玫瑰豆沙鍋餅

玫瑰豆沙鍋餅是一道美食，由紅豆、玫瑰醬、麵粉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：玫瑰豆沙鍋餅
• 材料：紅豆、玫瑰醬
• 配料：白砂糖、雞蛋、油。
• 做法：提前一天將紅豆用涼水浸泡

美食簡介

名字

玫瑰豆沙鍋餅

材料準備

紅豆、玫瑰醬、麵粉、白砂糖、雞蛋、油。

做法

1、提前一天將紅豆用涼水浸泡。

2、將泡軟的紅豆沖洗後，冷水上鍋煮。煮至綿軟後用勺子碾成豆沙，備用。

3、將豆沙、白砂糖和玫瑰醬放在一起，拌勻。砂糖的量根據個人口味喜好酌量。玫瑰醬是豆沙的一半。

4、餡拌好後備用。取一些麵粉，打兩個雞蛋，放入清水，合成麵糊。

5、平底鍋預熱，色拉油均勻的抹一層，倒入麵糊，小火兩面輕煎一下，取出。

6、將豆沙餡放入餅中間，四面摺疊，呈長方形。平底鍋預熱，倒入油，油溫後將包好的餅放進鍋內，小伙慢煎，雙面煎好後，即可出鍋。