玫瑰山楂醬

基本介紹

• 中文名：玫瑰山楂醬
• 主要食材：新鮮山楂，白砂糖
• 分類：醬

用料

材料

新鮮山楂

白砂糖

紅糖

乾玫瑰花

水

做法

1. 山楂洗淨後切開，去籽

2. 山楂加冷水，用大火燒開後關火（不要煮太久，不然顏色就不好看了），將水瀝去，把山楂搗碎（當然，用料理機打碎也可以）

3. 小火緩緩加熱，一邊將山楂攪得更碎，加入白砂糖（根據自己口味），攪拌

4. 加入少許紅糖（顏色更紅些，還有活血的功用），轉用文火將汁水稍稍收乾。撒入碎碎的玫瑰花，攪拌均勻後放涼裝瓶即可