玫瑰八寶飯

基本介紹

• 中文名：玫瑰八寶飯
• 主要原料：糯米，薏米
• 是否含防腐劑：否
• 工具：鍋

簡介

在雲南時吃到過這道八寶飯，一樣看上去就覺得挺特別，因為普通的八寶飯是沒有湯~這個卻帶湯水
一口嘗在口中更特別，裡面放了雲南特產的玫瑰醬，甜而不膩，有玫瑰濃郁的芳香
想起來家裡還有買來的玫瑰醬，淘寶有賣，10塊錢左右一瓶，我買的這種比較正宗，
成分是紅糖、白糖和玫瑰花瓣~

用料

糯米：2/3碗

薏米：1大匙

乾玫瑰：幾朵

葡萄乾：幾個

枸杞：幾個

玫瑰醬：1大匙

做法

1 糯米和薏米用水泡4個小時左右，然後按1:1.3的比例加水，放電飯鍋做成糯米飯

2.枸杞、葡萄乾、玫瑰花用溫水泡20分鐘

3. 取一隻大小合適的碗，裡面塗一層油，把枸杞、葡萄乾、玫瑰擺成圖案

4. 碗中繼續填入一半糯米飯，壓實，然後塗一層玫瑰醬，再填入剩餘的糯米飯，壓實壓平
5. 放入鍋中繼續蒸10分鐘左右即可
6. 吃的時候扣在容器中，再加適量熱開水，就有了帶著玫瑰醬顏色的漂亮湯汁~