王飛波

王飛波，日本神戶大學博士，2008年回國創業；2010年，入選國家第3批“千人計畫”專家；2011年，成為浙江舟山市普陀區引進的科技創業領軍人才，創建舟山歐森天元科技有限公司；2012年4月，成功研發出新型海水流化冰製冰設備——FCIG6型製冰機，填補了我國市場的空白。

基本介紹

• 中文名：王飛波
• 國籍：中國
• 職業：大學博士
• 主要成就：科技創業領軍人才，成立歐森天元科技有限公司
• 性別：男

技術產品

王飛波說，從國外學習完技術研製了產品，如果沒有為自己的祖國帶來益處，是很有挫敗感的。因此，他決定回國報效，實現自己人生的價值。他說：“我個人一直想在漁業套用上面有所研發。而舟山的漁港是中國第一大漁港，市場很直接。再者，舟山群島新區受到國務院批覆，也是相當利好的機遇。普陀現代海洋漁業發展前景廣闊，流化冰技術必定大有可為。”於是，在舟山市、區兩級政府的支持下，他成立了歐森天元科技有限公司，開展流化冰技術的研究套用。

用途

流化冰被稱為二十一世紀新型綠色冷媒，可廣泛套用于海鮮食品保鮮和加工、近遠洋捕撈、漁業加工、海鮮市場、超市的食品保鮮與加工、家禽加工及保鮮等領域。據王飛波介紹，流化冰技術是通過物理化學的方法把晶體從液體或溶液中結晶出來，形成的一種很細小的圓形冰晶微粒，直徑在0.1-0.8毫米之間。流化冰不僅具有液體流動性的特點，還有凍的特性。王飛波強調:“細小圓滑的流化冰粒可迅速填充縫隙，密封包圍產品且不傷害其表面，極大限度地抑制細菌繁衍，能長時間保持海鮮的新鮮度、品味及品質。與傳統的冰種相比，流化冰冷卻速度要快5倍，保鮮時間要長兩個小時。”FCIG6型製冰機作為船載製冰裝置，每日可從海水中直接製取6噸多態流化冰。它的套用，將有效改進傳統機製冰保鮮工藝，使水產品品質由低溫保質上升為低溫保鮮階段。

適應區域

“目前我國的水產品產量居世界第一，但質量與已開發國家相比還有較大差距。在近2萬個企業中，出口新鮮海鮮的企業不到1%。”王飛波認為，這主要是因為保鮮技術落後，而流化冰技術的套用，將有效突破遠近洋捕撈保鮮的瓶頸，能讓舟山海鮮走得更遠。”

據悉，現在王飛波團隊研製出的流化冰設備已經進入市場套用。在研製過程中，根據浙江長江口海水的渾濁質地進行了最佳化和微調，以更加適合我國沿海的實際。