王棟(江南大學教授)

王棟，男，漢族，畢業於上海交通大學，現任江南大學副教授。

基本介紹

• 中文名：王棟
• 出生日期：1971.7.12
• 職業：教師副教授
• 畢業院校：上海交通大學生物化學工程專業

人物經歷

學習經歷

1994.7 獲上海交通大學生物化學工程專業及套用電子技術專業雙學士學位；

1999.7 獲無錫輕工大學發酵工程專業碩士學位；

2008.6 獲江南大學發酵工程博士學位。

研究經歷

2000.10～2001.10 日本大阪大學套用生物工學系研究員；

2001.10～2009.5 江南大學講師、副教授；

2009.5～2009.7 美國俄勒岡州立大學訪問學者；

2009.7～ 江南大學副教授

研究方向

發酵工程，酶工程，生物轉化與生物催化、釀酒科學與技術。

主要貢獻

主要論著

（著作和論文）

科研項目

近年來主持或主要參與國家科技攻關計畫項目、國家自然科學基金項目、江蘇省自然科學基金項目等國家和省部級項目多項。其中代表性科研項目如下：

1. 江蘇省自然科學基金項目“基於脂肪酶催化級聯反應的手性酸及其酯的動力學拆分”，項目負責人；

2. 國家高科技發展計畫重點項目（863）“生物酶法食品添加劑和配料高效安全製造”，子課題負責人；

3. 國家自然科學基金項目“華根霉催化酯合成不同脂肪酶的基因克隆與表達”（30470046），主要參與；

4. 江蘇省高技術研究(工業)項目“生物柴油合成催化用高效脂肪酶生產菌種的選育及發酵調控技術”，主要參與。

科研成就

近年來，2項成果分別獲得教育部科技進步二等獎和技術發明二等獎，另2項成果分別獲得中國輕工業聯合會和中國食品工業協會科學技術進步一等獎。申請發明專利8項，授權4項。

獲獎記錄

其中代表性成果和獎勵如下：

1.“蘋果酒生產關鍵技術研究”2005年獲中國食品工業協會科技進步一等獎；

2.“蘋果深加工關鍵技術與設備研究開發” 2004年獲教育部科技進步二等獎；

3.“華根霉產脂肪酶及有機相中脂肪酶酶法生物轉化短鏈脂肪酸酯技術”2003年獲國家教育部技術發明二等獎.

2008年指導本科生獲得江蘇省高校本科優秀畢業論文二等獎。