王振才(青島酒店管理職業技術學院烹飪學院副教授)

基本信息

姓名：王振才

出生日期：1955.7.26

職業：青島酒店管理職業技術學院烹飪學院副教授

畢業院校及專業：山東省飲食服務學校 烹飪專業

工作經歷

1973.9—1975.7 山東省飲食服務學校學習
1975.8---2002.4 青島商業學校教學
2002.5---2005 青島酒店管理職業技術學院烹飪學院教學

獲獎情況

1990.1 商業部系統優秀教師
1997.5 商業廳系統學科帶頭人
1997.9 山東省優秀教師
1991.9 青島市優秀教師
2003 青島市有突出貢獻教師（享受市政府補貼）
2004 魯菜烹飪大師

學術論文

主編〈〈中式熱菜製作工藝〉〉〈〈家宴指南〉。
參編〈〈烹飪原料加工技術〉〉、〈〈技師教材〉〉、〈〈宴席知識〉〉、〈〈齊魯烹飪打大曲〉〉等教材，發表論文多篇。