王弘(華南農業大學教授)

王弘(華南農業大學教授)

王弘 ,女,1973年生,博士,教授,廣東省珠江學者特聘教授,廣東省生物工程學會生物感測器專業委員會副主任委員,廣東省高等學校“千百十”工程省級培養對象。主要研究方向為食品安全與營養。近年來,主要針對一些小分子農獸藥、生物毒素等開展基因工程抗體研究。

基本介紹

  • 中文名:王弘
  • 國籍:中國
  • 學位/學歷:博士
  • 專業方向:食品安全與營養
個人簡介,教育經歷,研究工作經歷,研究方向,主要貢獻,

個人簡介

王弘 ,女,1973年生,博士,教授,廣東省珠江學者特聘教授,廣東省生物工程學會生物感測器專業委員會副主任委員,廣東省高等學校“千百十”工程省級培養對象。主要研究方向為食品安全與營養。近年來,主要針對一些小分子農獸藥、生物毒素等開展基因工程抗體研究。先後承擔十三五重點研發計畫國際合作重點專項、國家自然科學基金、廣東省自然科學重點基金項目等省部級項目10多項,發表論文50多篇,申請專利7項,副主編教材“十一五”規劃教材1部,獲得國家教學成果二等獎(第4)、廣東省科學技術一等獎(第3)以及中華農業科學技術二等獎(第3)等。

教育經歷

· 1990年-1994年,成都科技大學,食品工程系,本科/工學學士
· 1994年-1997年,四川大學,輕化工學院食品工程系,研究生/工學碩士
· 2000年-2003年,華南理工大學,食品與生物工程學院,研究生/工學博士

研究工作經歷

· 1997年-2000年,昆明醫學院,預防醫學系/營養與食品研究所,教師(講師)
· 2001年-2003年,廣州軍區廣州總醫院基礎實驗科(全軍腫瘤分子生物學重點實驗室),博士畢業論文工作研究
· 2003年-至今,華南農業大學,食品學院,教師(副教授-教授)
· 2008年11-12月,英國貝爾法斯特女王大學農業食品與土地利用研究所,項目合作研究人員
· 2011年-2012年,加州大學戴維斯分校(University of California,Davis),訪問學者

研究方向

主要研究的方向為食品安全與營養。

主要貢獻

教學上,系統講授了《食品營養學》(雙語)、《食品安全概論》等5門本科生課程,還承擔了《高等食品化學》等多門研究生課程的教學工作。科研上,近年來已主持或參加省部級課題29項,其中主持9項。包括主持並完成國家自然科學基金、廣東省自然科學基金及校級課題各2項,副主持並完成A類重大項目1項、主要參加並完成國家自然科學基金、高校博士點基金等多項。
2010年分別獲得廣東省科學技術一等獎(排名第3)、中華農業科技獎二等獎(排名第3)、教育部國家精品課程《食品營養學》(排名第3)各1項。近5年來,在J Agri Food Chem,Biotech Progress, Pro Expre Purif , Molecular Biotech,《生物工程學報》等雜誌發表學術論文40多篇,副主編科學出版社出版“十五”國家規劃教材《食品營養學》1部。2010年被遴選為省級“千百十”培養對象。

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