玉米鍋貼餅子

玉米鍋貼餅子是北方地區常見的小吃。

基本介紹

• 中文名：玉米鍋貼餅子
• 主要原料：玉米面，麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 分類：小吃

材料

原料：玉米面 白面（2:1） 發酵粉 少量白

做法

1 溫水加發酵粉，靜置一會，玉米面和白面混合，加一點糖，放進水中，揉成麵團，發酵。

2 發好的麵團揉一會，搓成粗條。

3 切成一樣大的塊。

4 做成自己喜歡的現狀，這種形狀最好，放在鍋里好排列。

5 煎鍋燒熱，抹一層油，放入餅子，煎至金黃。

6 放水，沒過餅子一半多。

7 蓋上蓋，水燒乾即可。