玉米蘿蔔雞湯，是以雞肉、玉米等為原料製作的湯品。
基本介紹
- 中文名：玉米蘿蔔雞湯
- 主要原料：雞肉，玉米
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：所有人群
- 副作用：無
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：原味
主要工藝：煲
所需時間：數小時
製作難度：簡單
所用廚具：砂鍋
營養分析
雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
食材明細
雞 500g
紅蘿蔔 1根
玉米 1根
姜 適量
蜜棗 2粒
鹽 適量
做法
1.玉米切塊2
2.蘿蔔滾刀切3
3.姜拍扁，蜜棗2粒4
4.把湯料全部放入砂鍋內注入適量的水放到爐上大火煲5
5.大火煲開後，把浮油弄掉，大火繼續煲10分鐘6
6.轉小火煲1個半小時放入鹽調味即可
