玉米布丁是一道甜點，主要原料有玉米粒，主要輔料/調料有雞蛋等。
基本介紹
食品特色,製作方法,食物營養成分,
食品特色
喜歡吃布丁，更喜歡吃玉米布丁，不是我誇口，對於個這布丁的評價，只能用四個字形容“入口即溶”，真得很滑嫩。
玉米布丁
製作方法
1.將雞蛋打散（只需打散，可千萬不要打發喔）,在打散的雞蛋中加入牛奶，輕輕攪拌。加入糖粉，並攪拌均勻。 2.用打蛋器順著一個方向將牛奶和糖粉攪拌均勻（一定要順著一個方向）。用細的漏網把攪拌均勻的蛋液過濾兩遍，做成布丁液。這是過濾兩遍後的布丁液。在過濾後的布丁液中加入30克玉米粒，並順著一個方向攪拌均勻。把攪拌均勻後的布丁液倒入烤箱專用的杯子或碗裡。把加入布丁液的杯子放入烤盤中；在烤盤裡注入熱水，熱水的深度約1CM左右。
食物營養成分
| 食物名稱 | 含量參考 | 能量 | 蛋白質 | 脂肪 | 膽固醇 | 飽和脂肪酸 | 多不飽和脂肪酸 | 單不飽和脂肪酸 | 碳水化合物 | 糖 | 膳食纖維 | 葉酸 | 鈉 | 鎂 | 磷 | 鉀 | 鈣 | 鐵 | 鋅 | 維生素A | 維生素B1（硫胺素） | 維生素B2（核黃素） | 煙酸（煙醯胺） | 維生素B6 | 維生素B12 | 維生素C（抗壞血酸） | 維生素D | 維生素E | 維生素K |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 玉米布丁 | 約每100克食物中的含量 | 131 千卡 | 4.4 g | 5 g | 72 mg | 2.5 g | 1.5 g | 0.6 g | 17 g | 6.6 g | 1.2 g | 29 μg | 282 mg | 15 mg | 90 mg | 176 mg | 39 mg | 0.5 mg | 0.48 mg | 57 μg | 0.07 mg | 0.15 mg | 1.03 mg | 0.13 mg | 0.31 μg | 3.7 mg | 0.5 μg | 0.27 mg | 0.5 μg |
