狗毛膏

狗毛膏是一道以狗毛膏草，又稱海石花為主要食材製作的甜品。顏色呈半透明，通常與西米搭配，是解暑神器。

基本介紹

• 中文名：狗毛膏
• 外文名：Dog hair jelly
• 口味：甜、鹹
• 主要食材：海石花
• 主要工藝：煮

製作食材

主料：海石花30g

製作步驟

1. 取狗毛膏草25克
2. 把雜質挑選乾淨，泡二十分鐘，沖洗乾淨。
3. 裝入絲襪里，加入1000ml 的水。
4. 煮20分鐘開鍋，待沉澱一下，倒入碗中冷卻成型。
5. 成型後倒入冰水中。