牧雞不同於其他雞種，其養殖方式、形態特徵、棲息環境、生活習性都與其他雞種有所不同。
基本介紹
- 中文名：牧雞
- 別名：青藏牧雞
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 綱：鳥綱
- 目：雞形目
- 科：雉科
- 屬：原雞屬
- 種：牧雞
- 亞門：脊椎動物亞門
- 分布區域：青藏高原地區
牧雞是世界上最高的雞，生長在海拔3800米的高原上，我們的牧場坐落於青海省門源縣仙米鄉森林公園內，占地面積9400畝草場，人煙稀少、無任何污染，青藏牧雞生長周期180天以上，以草、蟲、金銀花、柴胡等為食；飲的是山泉水，太陽升起，牧雞在草原上覓食，太陽落下時，雞回到雞舍，是在純自然的環境下健康生長。鮮上鮮牧雞皮厚，肉質緊實且有彈性。
鮮上鮮牧雞湯鍋是以我們的牧雞為原料熬制而成，味道清香濃郁，是純天然健康的食品，鮮上鮮牧雞湯，健康，你值得擁有。
牧雞湯取原於青海門源縣仙米鄉海拔3800米兩丘陵之間，人煙稀少、空氣清新、風景優美，年降水量550—600毫米，全年平均氣溫1.6—3℃，為牧雞生長環境提供天然的溫床。
無論春夏秋冬，與牛羊作伴，每日16小時尋覓草原天然蟲子、花草、蘑菇、蚱蜢、蚯蚓、左寧根、柴胡、蒲公英等20多種草藥食之，飲用祁連山融化的天然雪水，戲稱“渴了喝雪水，餓了吃蟲草”；每天定量補以玉米、稻穀、地瓜、糠麩等雜糧，生活富有規律，營養均衡，避免營養富集現象。
牧雞體重4—4.5斤/只，雞體緊湊、皮厚骨細、肌肉豐滿結實、脂肪沉澱適度、肉質細膩、胺基酸和鈣含量較高；經過八小時加以昂貴食材傳統熬制，牧雞湯原汁原味、鮮香可口、營養健康、是理想健康雞湯。
小貼士：經過了長期的煲湯過程，雞湯里含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，客觀上來說並不適合每個人。
