牛骨蘑菇煲

牛骨蘑菇煲是一道菜品，主料為牛骨、菇類。

基本介紹

• 中文名：牛骨蘑菇煲
• 主要食材：牛骨、菇類
• 難度：普通
• 時間：1小時以上

原料

主料

牛骨、菇類

輔料

香葉、大料、蔥姜

做法

1.牛骨焯水，清洗乾淨，加適量水上鍋燒開變中火慢燉，
2.各種蘑菇，全部上陣，切片，焯水，一起放進牛骨湯里繼續慢燉。
3.出鍋前加鹽適量

小貼士

1.牛骨在焯水前先用水浸兩個小時，血水倒掉。