牛蒡醬菜

牛蒡醬菜是由牛蒡等製作的食物，配料是蒜、生薑等。

基本介紹

• 中文名：牛蒡醬菜
• 製作方法：牛蒡菜的製作材料
• 主料：牛蒡1Kg
• 做法：細蔥切成4cm長

牛蒡菜的做法及製作方法詳細介紹

牛蒡菜的製作材料：主料：牛蒡1Kg﹐細蔥200g﹐蒜120g﹐生薑30g﹐醬鰣魚1杯﹐鹽﹐整芝麻2大勺﹐辣椒麵1杯﹐糯米漿糊1/2杯牛蒡泡菜的做法：

(1)把牛蒡去皮切成5cm大小﹐或用鉛筆刀切﹐並放在淘米水裡煮出來。 (2)在糯米漿糊里放醬鰣魚汁﹐混合辣椒麵﹑蒜﹑生薑做辣椒佐料醬汁。

(3)細蔥切成4cm長。