牛蒡芡實蘿蔔排骨湯

基本介紹

• 中文名：牛蒡芡實蘿蔔排骨湯
• 主要食材：牛蒡，白蘿蔔
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
牛蒡	250g
白蘿蔔	500g
芡實	25g
百合	50g
枸杞	50g
排骨	250g

做法

1. 準備材料。白蘿蔔，牛蒡削皮切塊。
2. 芡實、紅棗、枸杞、百合洗淨備用。紅棗可以選擇去核。
3. 排骨斬塊，放在冷水中泡30分鐘去血水，然後入滾水氽燙5分鐘，洗淨備用。