牛肉絲瓜湯

牛肉絲瓜湯

牛肉絲瓜湯是一道美食,口味不錯,製作簡單,主要材料絲瓜(350克) 牛肉(瘦)(150克)

基本介紹

  • 中文名:牛肉絲瓜湯
  • 主要食材絲瓜(350克) 牛肉(瘦)(150克)
  • 調料:料酒10克、3克、味素2克
  • 輔料胡椒粉2克、大蔥5克、2克
製作方法
1. 將絲瓜去皮洗淨,切成片;
2. 牛肉洗淨下沸水鍋氽一下,撈出瀝去水分,切成片;
3. 坐鍋點火倒油,待油燒至五成熱時,放入姜、蔥煸香,再放肉片炒幾下,烹至肉熟,然後加入絲瓜片,肉湯煮熟,去掉蔥姜,盛入湯盆中即成。

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