牛肉紫菜包飯

牛肉紫菜包飯是一種以醬牛肉、紫菜和米飯為主要食材製作而成的菜式。

基本介紹

• 中文名：牛肉紫菜包飯
• 主要食材：醬牛肉、人造蟹肉、火腿腸、糖醋小黃瓜
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

牛肉紫菜包飯

材料：醬牛肉、人造蟹肉、火腿腸、糖醋小黃瓜、菠菜、胡蘿蔔、沙拉醬、紫菜、米飯。

醬牛肉的製作方法：把買來的牛肉外脊肉切成五厘米見方的塊，用醬油和白糖及薑片泡12小時，用小火燉三個小時，等牛肉涼涼了將其切成一厘米見方的長條備用。

製作：

1、菠菜和胡蘿蔔用開水燙熟，把所有的材料都切成長條備用。

2、取出一張紫菜鋪在帘子上，把米飯鋪在紫菜上，大約一厘米厚，在紫菜的一端留出大約兩厘米寬不要鋪米飯，然後將米飯用手按實，這是把準備好的材料一條一條的放在米飯上，用帘子把它捲起來，當卷到兩厘米沒米飯處時，用刷子在紫菜上刷點水，這樣就把紫菜卷蘸上了。

3、這樣一個紫菜卷就卷好了。

4、把卷好的紫菜卷切成1.5厘米厚的片，擺在盤子裡。

4、一盤色、香、味俱全的牛肉紫菜包飯就做好了。