牛肉打滷面

牛肉打滷面是以牛肉、甜麵醬、大醬、蔥姜蒜、麵條為主材的主食名。

基本介紹

• 中文名：牛肉打滷面
• 主要食材：牛肉
• 分類：菜品
• 口味：辣

原料

牛肉、甜麵醬、大醬、蔥姜蒜、麵條、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、黃瓜、豆芽

做法

1.牛肉切丁，放入鹽、料酒、胡椒粉、生抽，醃製。
2.蔥姜蒜切末。
3.油熱放入牛肉丁滑散，變色後放入蔥姜蒜末翻炒均勻。
4.加入甜麵醬和大醬小火煮幾分鐘。
5.麵條煮熟，放入黃瓜絲和焯熟的豆芽，澆上牛肉醬汁。