牛祺聖

牛祺聖，男，山東省省級非物質文化遺產傳承人。

人物簡介

牛祺聖，男，山東省省級非物質文化遺產傳承人。

人物事件

2018年2月，隨著《舌尖上的中國第三季》播出，章丘鐵鍋受到關注，也讓牛祺聖再次進入網友的視線。

濟南市章丘區相公莊街道河莊村牛祺聖的鐵匠鋪仍然保留著傳統的打鐵工藝，紅彤彤的鐵匠爐已經燒了30年。牛師傅說，他們家祖祖輩輩都是鐵匠。牛師傅告訴我們說：“ 我這個親老爺爺就打鐵 當時他在北京一帶打鐵 他手藝挺好他就打一些，宮裡修建用的鐵器、蓋房子門釘，他打這個。”牛祺聖早期打鐵以農具為主，一件件鋤頭、菜刀、鐵鍋，經過熱鍛、冷鍛等多道工序，鍛打成型。隨著科技的發展，農具機械化生產程度越來越高，手工鐵匠越來越少，然而，在手工打鐵的道路上，牛祺聖和他的兒子一直在堅持，並謀求創新。

牛祺聖打制的多件工藝品已被章丘區博物館收藏，2012到2015年期間，三名清華大學的學生慕名前來定製鐵制工藝品。“章丘鐵匠習俗”已經被列入山東省第二批省級非物質文化遺產名錄。