基本介紹
- 中文名：牛油果雞肉色拉
- 主要食材：雞胸肉，生菜
- 分類：沙拉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞胸肉 | 250g(2塊) |
生菜 | 適量(一小顆) |
番茄 | 一顆 |
牛油果(鱷梨) | 半顆 |
香菜 | 適量(3條的樣子) |
生薑 | 適量(3片的量) |
研磨胡椒 | 適量 |
研磨海鹽 | 適量 |
芥末 | 適量 |
做法
1. 水煮開後 放入雞胸肉 再放入幾片生薑去腥 在煮雞肉的這段時間裡 就可以開始做其他的準備啦~忘記拍鍋子的照片啦 就放張完成狀態的吧！ |  |
2. 將準備好的蔬菜洗淨、切好備用 因為是周末醒來突然想吃 翻了翻冰櫃沒什麼菜 就跑去小區門口的超市買了個人比較喜歡的番茄和生菜 當然也可以用別的蔬菜 黃瓜 彩椒什麼的也很適合！ |  |
3. ♥首先要辨別牛油果是否可食用 我這次網購的牛油果比較生 外皮很硬 就不能馬上吃 要放幾天 成熟的牛油果外殼成黑色 按上去是軟軟的 就可以吃啦 ♥牛油果的處理很簡單 從中間切開 扭一扭就分離啦 然後只要用勺子輕輕的把果肉挖出來就好了 用勺子把果肉壓壓爛 備用 ♥將生薑切絲或切丁 備用 |  |
4. 在牛油果中加入芥末、鹽一起攪拌 拌成圖片這樣就差不多啦~ |  |
5. 大約需要15~20分鐘的樣子 雞肉就熟了 可以用筷子去戳戳看是否熟了 然後放涼一會 用手將肉撕成條狀 |  |
6. ♥將雞肉放入大碗中 先與牛油果醬攪拌 ♥再放入蔬菜 倒上一些醋 如果有果醋就最好了 家裡沒有我用了食醋也不錯但是不能多 一小勺就可以了 拌之♥撒上胡椒和海鹽 我個人喜歡用帶研磨器的那種 磨出來的顆粒比較大味道比較好 當然一般的胡椒和鹽也是可以的 ♥最後 擠上一些檸檬汁就完成啦！這顆檸檬是昨天泡茶剩下的 剛好排上用場了 吼吼~\(≧▽≦)/~ |  |
