牛油果拌土豆泥

用一個牛油果把它跟土豆泥一起拌著當沙拉吃，用牛油果代替了黃油的使用，吃起來口感更香滑，也更健康。

食材

主料

土豆

1個

牛油果

1個

輔料

鹽

適量

黑胡椒

少許

紅蘿蔔

25g

奶油

少量

步驟

1.土豆和紅蘿蔔削皮，然後放入蒸鍋蒸熟。

2.把蒸好的土豆泥趁熱研成茸，加入鹽，黑胡椒碎。

3.再倒入適量的淡奶油拌勻。

4.接著把胡蘿蔔也研成茸，加入少量的鹽調下味。

5.牛油果也攪成茸。

6.然後把牛油果加入到土豆泥中拌勻，再裝入裱花袋中。

7.然後再擠入盛器內，裝點上紅蘿蔔，就可以享用啦。

小貼士

這裡使用了牛油果，也就完全代替了油脂的使用。