牛排配棉豆

基本介紹

• 中文名：牛排配棉豆
• 主要食材：大蔥，百里香
• 分類：快手菜，西餐

用料

材料	用量
大蔥	4
百里香
大蒜	2個
橄欖油
白葡萄酒	1小杯
棉豆	500g
歐芹
鹽，胡椒粉
牛排	400g
檸檬	1個
優酪乳	1勺

做法

1. 大蔥leek切成段，鍋里倒入橄欖油，大蔥，百里香，大蒜入鍋小火炒20分鐘，直到leek變軟

2. 大火，倒入白葡萄酒，燒開倒入棉豆和水（莫過豆子即可），煮5-10分鐘到豆子變軟

3. 加入歐芹和優酪乳

4. 牛排撒鹽，胡椒粉和抹上橄欖油

5. 另外的鍋子燒熱，不用加油，每面煎2到3分鐘

6. 轉盤