牛尾人參湯

牛尾人參湯是牛尾巴一根、山藥二根、人參一根、姜一塊、黃酒一勺、薑片蔥段適量、鹽5克、清水製作而成的營養品。

基本介紹

• 中文名：牛尾人參湯
• 主要食材：牛尾巴，山藥，人參
• 調料：鹽
• 製作工藝：煮

牛尾人參湯做法

原料：牛尾巴一根、山藥二根、人參一根、姜一塊、黃酒一勺、薑片蔥段適量、鹽5克、清水適量

步驟：

1、牛尾延骨節分割成段，用冷水浸泡去血水；

2、山藥去皮切塊，加入飛過水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的熱水煮到沸，打去浮沫；

3、轉文火煲3個小時，直到湯變淺白，牛尾軟爛，最後加枸杞滾煮10分鐘；

4、喝的時候，按個人口味加適量的鹽、白鬍椒調味就可以了。

健康小貼士

1、這道湯具有補腎虛、強筋骨、益氣補血、健脾開胃的功效。

2、最好用沙鍋來煲，這樣能更好的鎖住營養。

3、經常喝，可以強化白血球，提升免疫。

4、避免人參與蘿蔔同食。