牛奶豬肉土豆泥是一道由土豆、豬肉等為主要食材做成的菜品，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：牛奶豬肉土豆泥
- 分類：家常菜
- 口味：鮮鹹
- 主要食材：土豆，豬肉
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
原料：
土豆一隻、牛奶80ml、豬肉10克。
配料：
大蒜瓣2粒、鹽、橄欖油適量。
製作方法
1、土豆蒸軟備用；
2、大蒜，鹽，豬肉，牛奶，加入半杯水放入料理機攪拌成肉汁，放入小鍋中加少量橄欖油煮熟；
3、過濾煮熟的肉汁立講烏，寶寶大了可以咀嚼的不用過濾；
4、煮熟的土豆去皮，放入保鮮袋中用擀麵杖敲打擀壓，用手摸沒有顆粒即可；
5、棄慨趨將肉汁跟土豆泥混合芝催欠背攪拌均勻即可。
食用須知
馬鈴薯含有翻影一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼霉鹼肯格永，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。
孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形臭試殃淋。當然，人的個體差異相當大，並非每個人食用了薯類都會發生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好，特別是不吃長期貯存、發芽的薯類，這一點對套章備處於妊娠早期的婦女來說尤其重要。
