牛奶抹茶南瓜羊羹

基本介紹

• 中文名：牛奶抹茶南瓜羊羹
• 主要食材：南瓜，牛奶
• 分類：點心，羊羹，零食，湯羹

用料

材料

南瓜

牛奶

抹茶

瓊脂

糖

做法

1. 南瓜煮熟，打汁備用（建議湯少南瓜多，汁會濃稠點，南瓜味更濃郁）

2. 瓊脂冷水泡發，瀝水分成大小兩份待用

3. 牛奶小火加熱，入抹茶，糖，瓊脂，攪拌直至瓊脂完全融化。

4. 裝入容器，奶綠色層完成（容器我事前抹了層色拉油，方便後期脫模）待奶綠色層稍晾涼後再進行下面的步驟

5. 小伙南瓜汁小火加熱，入糖，瓊脂，攪拌至瓊脂完全融化

6. 出鍋鋪在奶綠色層上面，第二層橘紅色南瓜層就完成啦。