版烤小羊排配鮮蔬

基本介紹

• 中文名：版烤小羊排配鮮蔬
• 主要食材：小羊排，料酒

用料

材料	用量
小羊排	一塊（個人量）
料酒
鹽
黑胡椒
生抽
花椰菜
胡蘿蔔
其它任何你喜歡的蔬菜
小蒜粒

做法

1. 羊排入水浸泡10mins左右，去除腥膻，不喜歡腥膻的可多泡一會兒

2. 甩水之後加胡椒 鹽 料酒 生抽入味，靜置20mins左右

3. 烤箱預熱300，羊肉放在錫箔紙上，可在上面及周圍放幾顆切開的蒜粒，然後放入烤箱

4. 10-15mins後打開烤箱，羊排翻面，若油太多可以用廚房用紙吸出一些～ 然後放回烤箱繼續烤10mins

5. 10mins以後開烤箱，放入你喜歡的蔬菜，再烤5-10mins，就好啦