爽口糟滷雞爪是以雞爪、糟滷汁為主材，姜、香葉、八角、乾辣椒、花椒、鹽為輔料的菜餚。
基本介紹
- 菜名：爽口糟滷雞爪
- 難度：普通
- 主料：雞爪、糟滷汁
- 輔料：姜、香葉、八角、乾辣椒、花椒等
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原料
主料
雞爪、糟滷汁
輔料
姜、香葉、八角、乾辣椒、花椒、鹽
做法
1.朋友送了瓶糟滷汁我，糟鹵幾個步驟超方便，還可以用鴨舌，豬腳，雞腎，雞翅來鹵喔 |  |
2.所有輔料和雞爪一起放到鍋中大火將雞爪煮熟 |  |
3.滷汁倒到盒中（不要沾到水和油喔，會變味壞掉） |  |
4.將煮好的雞爪過冷水（肉更爽口），如果不想有這一步，就要等雞爪放涼了才可以放進滷汁喔 |  |
5.雞爪瀝乾水後放進滷汁里泡著 |  |
6.兩小時後……完成 |  |
