"爸媽食堂"是由愛德基金會聯合阿里巴巴公益發起的公益午餐項目，通過整合政府、社區及社會力量為困境老人提供助餐服務。項目重點服務空巢、獨居、孤寡、失能等經濟困難老人群體，採用"公益基金支持+多元主體協作"模式，在多地社區實施差異化服務：江西省南昌市洪都街道洪校社區志願者提供送餐上門服務，南京市棲霞區試點"爸媽食堂"數位化配送，蘭州新區通過愛德基金會聯合阿里巴巴公益發起，由中和社工與社區共同執行免費供餐。截至2025年，項目已在江西、江蘇、陝西等省份落地，形成"中央廚房配餐+志願者配送"和"網際網路+助老e餐"等特色模式。
基本介紹
- 發起單位：愛德基金會、阿里巴巴公益
- 服務對象：60歲以上困境老人
- 成立時間：2014年（首個試點）
- 覆蓋區域：江西、江蘇、陝西等省
- 運營模式：社區團餐+志願配送
- 籌資方式：公益籌款+政企合作
項目緣起,服務機制,區域實踐,江西南昌模式,南京數位化升級,西部延伸案例,質量保障,社會成效,
項目緣起
針對獨居老人買菜做飯不便的社會問題，愛德基金會聯合阿里巴巴公益於2014年在南京啟動"困境老人社區關懷計畫"首個試點。項目初期以社區嵌入式助餐為主，後發展為全國性公益品牌"爸媽食堂"，截至2022年已覆蓋8個省份超20個社區。
服務機制
採用三級協作模式：
- 基金會籌措資金：通過阿里公益平台開展募捐，2022年單次活動籌得超39萬元
- 地方政府協調資源：社區提供場地支持，如蘭州新區彩虹城社區執行264天供餐計畫
- 社會力量參與執行：包含社工組織、餐飲企業及志願者團隊，南京試點引入餓了么專業配送團隊
餐費標準根據地區經濟水平差異化設定：南京市棲霞區堯化街道王子樓社區老人自付3元/餐（2022年），佛坪縣西岔河村收取1元/餐（2025年），部分特困群體享受全額補貼。
區域實踐
江西南昌模式
洪都街道洪校社區作為早期實施點（2021年），建立"定點供餐+上門送餐"雙軌制：
- 中央廚房每日供應兩葷兩素配湯
- 組建15人志願隊為行動不便者送餐
- 同步開展助醫、助潔等延伸服務
南京數位化升級
2024年棲霞區創新"爸媽食堂·餓了么助老e餐"模式：
- 開發"棲彩頤養"線上訂餐系統
- 組建20人藍騎士助老專送隊
- 實行"個人承擔1元+社會捐助補貼"的餐費機制
西部延伸案例
陝西佛坪縣項目（2025年啟動）體現農村地區特色：
- 洪校社區主導服務對象篩查
- 結合傳統節日開展主題活動
- 兩年期項目計畫提供超2萬餐次
質量保障
建立三重監督體系：
- 供餐企業需具備集體用餐配送資質
- 社區工作人員每日查驗餐品質量
- 建立老人滿意度反饋機制，南京試點設定"時間銀行"積分激勵志願者
社會成效
項目運營十年間（2014-2024）累計服務超萬人次，包頭市項目單點提供26469餐次（2022年）。評估顯示參與者日均蛋白質攝入量提升40%，獨居老人社交頻次增加2.3倍。2024年民政部門將該項目納入"五社聯動"典型實踐案例。
