爆炒兔肉

兔肉中所含的多量卵磷脂是兒童時期的大腦及其他器官發育所不可缺少的營養物質，因而它非常適合小朋友食用；而它的脂肪含量很低，適宜作為美容食品經常食用，可使人體發育勻稱，故而有“美容肉”之稱，是非常適合咱們女性朋友！但是要注意兔肉性涼，因而平素脾胃虛寒、陽虛怕冷者最好少吃；

基本介紹

• 中文名：爆炒兔肉
• 主要原料：兔肉，紅尖椒
• 是否含防腐劑：否
• 配料：生薑，蔥、胡椒粉、料酒、生抽

兔肉中所含的多量卵磷脂是兒童時期的大腦及其他器官發育所不可缺少的營養物質，因而它非常適合小朋友食用；而它的脂肪含量很低，適宜作為美容食品經常食用，可使人體發育勻稱，故而有“美容肉”之稱，是非常適合咱們女性朋友！
但是要注意兔肉性涼，因而平素脾胃虛寒、陽虛怕冷者最好少吃；

　　

原料：兔肉300克、紅尖椒2個、生薑10克、蔥、胡椒粉、料酒、生抽各少許。

做法：

1、先將兔肉洗淨瀝乾斬件，紅尖椒、生薑切片，蔥切花；

2、熱鍋放油，待油燒熱後放入兔肉、薑片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒乾變色後加入胡椒粉，灑入料酒炒勻；

3、放入紅尖椒，加入適量的鹽，翻炒兩分鐘後放入蔥花、生抽炒勻即可。