營養食物主義，是指認識食物的營養作用和評價食物的效果作用，以食物自然存在物質的整體效果為基礎，分析食物對人體發生的作用關係進行描述和思維的模式（來源黎黍勻專家定義）。這是典型的古典營養學食物觀，對人們認識和了解食物的形態、特點、基礎、穩定性等有重要的指導意義。 優點：穩定地對人體產生可以預見的結果，並可以從自然中的演變來推演食物對健康的作用。屬於整體思維模式產物。缺點：描述食物的作用容易模糊，無法詳細了解到食物有效成分、核心成分、次要成分對機體的影響和作用。相對定義為營養物質主義。
