流食是一種在口腔內能融化為液體，比半流質飲食更易於吞咽和消化無刺激性的食物.流食適用於極度衰弱無力咀嚼食物的重症患者.如高燒，口腔、面頰部及外科手術前後以及急性胃腸炎、食道狹窄等疾病患者呈液體狀態。
基本介紹
- 中文名：營養流食
- 食物狀態：呈液體狀態
- 食物特點：易於吞咽和消化無刺激性
- 營養組成：蛋白質17%，脂肪27%
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營養流食
營養流食流食是一種食物呈液體狀態、在口腔內能融化為液體，比半流質飲食更易於吞咽和消化無刺激性的食物.流食適用於極度衰弱無力咀嚼食物的重症患者.如高燒，口腔、面頰部及外科手術前後以及急性胃腸炎、食道狹窄等疾病患者.此種膳食只能短期套用，作為過渡期的膳食.因為所供營養素均不足。營養流食是專門為特殊人群研製開發的全營養型腸內營養製劑，由三大能量物質和多種維生素以及多種微量元素組成，根據中國營養學會制定的DRIs標準，結合中國人的生理和口味特點，按科學的比例製成。可科學、全面、均衡的提供人體所需的各種營養物質。
各類營養
營養全面均衡：等卡熱值（能量密度為1Kcal/ml），其熱量組成為蛋白質17%，脂肪27%，碳水化合物56%。
蛋白質：由酪蛋白、大豆分離蛋白組成。必需胺基酸品種全，含量高，易消化吸收。能夠幫助病人恢復正氮平衡，加速機體痊癒。
脂肪：由玉米胚芽油、卵磷脂組成。補充足夠的必需脂肪酸，提高機體免疫功能。
碳水化合物：主要由麥芽糊精組成，不含乳糖。容易消化，避免乳糖不耐受而引起的腹瀉、腹脹等不適。
維生素、礦物質和微量元素：1.5升中所含的量完全滿足中國營養學會制定的DRIs標準。
全面均衡的營養，患者在不進食其他食品的情況下，六罐立適康營養流食可提供人體每日營養素需要量的100%或更多，充當完全膳食替代品。
可用食物
稠米湯，藕粉，杏仁茶，過蘿麥片粥；蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯沖雞蛋，牛奶沖雞蛋；各種牛奶及奶製品----乳酪，杏仁豆腐、優酪乳、冰淇淋、可可牛奶，牛奶沖藕粉；豆漿、過蘿豆湯；菜水，過蘿菜湯，西紅柿汁；鮮果汁，煮果子水，果茶，果凍；清雞湯，清肉湯，肝湯等.
半流食
半流質飲食是一種食物比較稀軟爛易消化、易咀嚼、含粗纖維少、無強烈刺激呈半流質狀態的食物。半流食適用於發燒、咀嚼吞咽困難及急性消化道炎症，手術前後以及病情危重的病人。
可用的食物有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，掛麵湯，面片湯，餛飩，麵包，蜂糕；蒸蛋羹，蛋花湯，臥雞蛋；牛奶，優酪乳，杏仁豆腐，布丁；嫩豆腐，豆腐腦；果汁，果泥，果凍；西瓜，熟香蕉；菜泥；菜汁，嫩碎菜末；各種肉湯，嫩肉絲，肉末，魚丸、魚片等。
