燜燒壺燜煮各色菜品

基本介紹

• 中文名：燜燒壺燜煮各色菜品
• 主要食材：燜燒壺，各式煮開的粥水湯飯菜
• 分類：燜，燒，煮

用料

材料	用量
燜燒壺	一個
各式煮開的粥水湯飯菜	隨意
滾燙的開水	適量

做法

1. 燜燒壺洗淨，擦乾或晾乾。我用的是國產的哈爾斯，超市特價買的，抱著便宜買來玩玩不行可以當保溫桶的想法。台灣香港那邊多用的是象印牌、虎牌、膳魔師。根據測評顯示，象牌保證效果最好，虎牌價格最貴，膳魔師表現還過得去。目前我長草一款象牌手持360ml粉紅色的，準備啥時候去香港掃回來。

2. 燒開水。倒進燜燒壺蓋上暖壺20分鐘。最少也要10分鐘，這樣壺裡保溫溫度達到最高值，悶燒的效果最好。

3. 湯、粥、菜或肉調好味道煮開。

4. 把水倒掉。或者留著洗菜。把燒開的食材倒進壺裡，燜一夜。第二天上班帶上就可以吃了。