燜燉牛肉

燜燉牛肉，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：燜燉牛肉
• 分類：燜，燉
• 主要食材：牛肉，番茄

用料

材料	用量
牛肉	1斤
番茄	4個
胡蘿蔔	2個
土豆	2個
薑片	-
蔥	-

做法

1. 番茄切塊
2. 土豆和胡蘿蔔滾刀切
3. 蔥切粒，蔥白和蔥葉分開，姜切片，備用
7. 放入焯好的牛肉，胡蘿蔔和土豆，再倒入適量涼開水，剛好沒過食材，蓋上鍋蓋大火燒開，放入適量鹽和雞精，轉小火燉1小時，最後撒上剩餘的蔥葉和放入少許香油起鍋