燒肉丼飯：有日本引進燒肉飯，燒肉飯以肥牛、雞排、裡脊肉，五花肉，鐵板燒制，加上秘制醬料的特色燒肉飯。 基本介紹 中文名：燒肉丼飯英文名：Roast pork and rice主要食材：肥牛，雞排，裡脊，龍眼肉，五花分類：日式燒肉口味：燒烤，辣，微辣，不辣 牛五花肉片 200公克（其他也可）蔥 1根白芝麻 1大匙萬能醬汁 1/4杯秘制醬料 1大匙製作：1.將牛五花肉切絲，蔥切絲切末備用。2.燒熱鍋子，加入2大匙麻油，先爆蔥，再倒入萬能醬汁、煮磙後，再放入蔥絲、白芝麻，煮熟後即可熄火。3.準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法2的材料倒在白飯上，即完成燒肉丼。4.研製肥牛，放入鐵板燒制。萬能醬汁的作法：準備酒1/4杯、醬油1/4杯、味醂1/4杯，將材料全部放入鍋子中，用小火煮磙後，再續煮2分鐘即可。
