超市小嫩肋排一盒、袋裝小竹筍4根、熟芝麻、蓬萊松一兩支 基本介紹 主要原料：竹筍，排骨調料：糖、蔥姜蒜末、紅椒碎、老抽、鹽、小茴香、豆豉、紹酒廚具：鍋 做法1、豬小排用清水徹底洗去血水，焯水瀝乾水分；提前完成；2、將切好的蔥、姜、蒜、紅椒和所有醃料、豆豉拌勻；3、把排骨放入醃製入味；4、醃好的排骨放入熱鍋中；5、中火蓋蓋燉至20分鐘，直至汁濃排骨變得濃稠；6、放入竹筍段略燒即可出鍋。
