基本介紹 中文名:熗拌翠筍絲主要原料:萵筍、蒜泥、花椒。是否含防腐劑:否主要營養成分:維生素適宜人群:老少皆宜副作用:無儲藏方法:常溫儲存 材料,主料,調料,做法, 材料主料萵筍、蒜泥、花椒。調料鹽、雞精、辣椒油。做法1、將蒜泥入在小碗中,另取鍋內熱油,六成熱時,下入六七顆花椒,小火煸出香味後,撈出花椒,將熱油澆在蒜泥上。2、將萵筍去皮切細絲放入碗中,加適量的鹽,抓醃一下並擠去多餘水份,加入雞精、辣椒油,再將做法(一)的蒜泥連油一起倒入,拌勻即可。