熗拌紫苤藍

基本介紹

• 中文名：熗拌紫苤藍
• 菜品口味：清淡
• 主要工藝：熗
• 所需時間：廿分鐘

簡介

製作難度：普通

熗拌紫苤藍

所用廚具：其它

食材

紫苤藍， 適量

白糖，白醋，花椒，乾紅椒，鹽味 適量

製作過程

1.紫苤藍洗淨切兩半。

2.削去皮，用半個就夠了。

3.將紫苤藍搓成細絲，泡在涼開水中10分鐘左右，去除異味。

4.泡好的紫苤藍擠乾水分，加入白醋白糖，鹽味素拌勻。

5.乾紅椒剪成細絲放在拌好的菜上面。

6.用香油或花生油炸花椒。

7.熱花椒油稍涼一會，澆在乾紅椒上面。拌勻即可。