基本介紹
- 中文名：熏乾青蒜絲
- 主要食材：熏乾，青蒜
- 分類：家常菜，快手菜
用料,做法,
用料
材料 |
熏乾 |
青蒜 |
紅辣椒 |
姜 |
宣威火腿 |
老抽 |
蚝油 |
鹽 |
糖 |
米酒 |
做法
1. 熏乾洗淨切片，青蒜切絲，紅辣椒切段，姜切片備用 |  |
2. 宣威火腿切片備用 |  |
3. 熱鍋涼油，將紅辣椒段，薑片與宣威火腿片下鍋煸炒，然後放入熏乾繼續煸炒至熏幹上色後，調入老抽，米酒，糖、鹽，最後加入青蒜絲蓋鍋蓋燜1分鐘，調入蚝油即可出鍋 |  |
熏乾青蒜絲
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