照燒醬椒腸是一道家常菜品，製作材料有豬粉腸、野山椒、日式照燒醬、胡椒粉、姜、蒜汁、生抽、鹽等。 基本介紹 中文名：照燒醬椒腸主要食材：豬粉腸，野山椒分類：家常口味：鹹 原料,做法,小提示, 原料豬粉腸250克、野山椒15粒、日式照燒醬20克、胡椒粉1/2茶匙、姜4片、蒜汁1茶匙、生抽1/2湯匙、鹽1/2茶匙。做法1、材料、配料備好；2、豬粉腸洗淨，煎去腸邊油；3、粉腸用廚房紙吸乾水份，把粉腸剪為5cm段，然後把備好的野山椒釀入粉腸頭裡；4、將日式照燒醬、胡椒粉、姜、蒜汁、生抽、鹽倒入釀好的粉腸頭，抓拌均勻，碼味30分鐘；5、不粘鍋下油，倒入醃製好的粉腸頭，不停搖鍋，翻動兩面煎至粉腸頭硬邊即可上碟。小提示豬粉腸的清洗方法:豬粉腸剪成約10cm，然後把一粒蒜放入粉腸內，粉腸對著水龍頭沖洗，蒜粒慢慢往下推。
