煎釀鮮冬菇

煎釀鮮冬菇選用鮮冬菇、五花肉、香菇為原料製成，其鮮香味美，微辣開胃，是一道美味可口的家常菜。

基本介紹

• 中文名：煎釀鮮冬菇
• 口味：鮮美可口
• 主要食材：鮮冬菇
• 輔料：五花肉、香菇

主料：鮮冬菇

煎釀鮮冬菇

輔料：五花肉、香菇

調料：辣豆豉、鹽、雞精、白糖、老抽、香蔥、清湯

做法：

1、將五花肉切成末，香蔥切成蔥花，香菇切成丁；

2、將切好的原料放入器皿中加入少許鹽、白糖、老抽攪拌均勻成餡，釀入鮮冬菇上待用；

3、坐鍋點火倒入油，油熱放入辣豆豉，炒出香味放入釀好的鮮冬菇，倒入清湯待鍋開時，加入鹽、雞精、白糖，用水澱粉勾薄芡，放少許老抽調成金黃色，出鍋即可。