煎烤牛排

煎烤牛排是一道美食，主要製作材料有1牛裡脊肉300-500克（取決於幾個人吃）2（個頭小的）土豆4-5個；，3黃油30g，4蘆筍（也可用芥藍代替），5烤肉醬（牛肉用），6幾張錫紙，7食用油。

基本介紹

• 中文名：煎烤牛排
• 主料：牛裡脊肉、土豆、蘆筍、烤肉醬
• 配料：精鹽或胡椒碎
• 製作難度：中等

材料

1牛裡脊肉300-500克（取決於幾個人吃）；，2（個頭小的）土豆4-5個；，3黃油30g，4蘆筍（也可用芥藍代替），5烤肉醬（牛肉用），6幾張錫紙，7食用油

做法

1把牛裡脊肉切成1-2CM的薄片

2用烤肉醬將切好牛排醃上（一袋可以醃500g牛裡脊）

3把土豆表皮洗淨，中間切一刀，然後把黃油均勻塗抹於表面

4把烤箱預熱，放入包好錫紙的土豆，200攝氏度加熱20-30分鐘

5在平底鍋中加油（一定要少量！）煎至牛排變色全熟

6把焯過的蘆筍、牛排入盤，把鍋中的湯汁淋在牛排上，根據個人口味灑些精鹽或胡椒碎就可以食用啦！