煎泡蛋湯

煎泡蛋湯是用雞蛋、豬肉做成的一道菜。

基本介紹

• 中文名：煎泡蛋湯
• 分類：私家菜

營養信息

營養素含量(每100克)

熱量姜說(大卡)64.87

脂肪(克)4.72

纖維素(克)0.01

碳水化合物(克)1.17

蛋白質(克)4.42

主料

雞蛋 200克

輔料

豬肉(肥瘦) 50克

飲用水 500克

調料

精鹽 3克背台恥

味素 1克

料酒 5克

胡椒粉 2克

大蔥 5克

做法

1. 將雞閥禁剃邀蛋打殃櫻束蜜散；

2. 將鍋燒熱，用豬油抹鍋，鍋內留適量豬油燒熱，放入雞蛋，煎成兩面金黃色的戰堡騙圓餅形，注意不可將雞蛋煎糊或蛋中間有生蛋液，烹入料酒，再沖入沸水，放精鹽、去乎幾味素、胡椒章組備面調味，倒入大碗內，撒上蔥花即成。