煉乳戚風蛋糕製作主料：牛奶25克，粟粉15克，蛋黃3個，沙拉油37克，細砂糖60克，低粉40克，煉乳15克，蛋白3個。 基本介紹 中文名：煉乳戚風蛋糕主要原料：雞蛋是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質主要食用功效：補血適宜人群：全部人 做法1.將牛奶、沙拉油、煉乳混合拌勻。2.加入過篩的低粉和粟粉拌勻。3.加入蛋黃拌勻。4.蛋白加糖打發到拉起蛋白出現短彎尖。5.取1/3的蛋白加入蛋黃麵糊中混合均勻後再加入剩餘的蛋白用刮刀拌勻。6.將麵糊倒入模中放已預熱好的烤箱150度烤35分鐘。7.烤好後倒扣放涼後再脫模。
