焱玖家:品牌文化,發展歷程,產品特色,單店模型,門店城市,

焱玖家®麻辣豬蹄創建於2022年，是河北滄州創立的第一家連鎖豬蹄火鍋品牌，隸屬於河北焱玖家餐飲管理有限公司旗下品牌，以麻辣豬蹄火鍋為代表，搭配主食，配菜及飲品，凸顯匠心製作，顧客為本的理念。

基本介紹

品牌文化,發展歷程,產品特色,單店模型,門店城市,

飲食文化

品質、健康、自然、美味、營養、養生。

核心價值

為勇往直前的人們打造勵志品牌，為勵志前行的人們打造休憩美食空間；

看準藍海市場，明確賺錢賽道，用網際網路+的形式開啟一家具有賺錢能力的火鍋店。

2022年10月，第一家焱玖家麻辣豬蹄（滄州世紀城店）開業。

門店

2023年5月初，焱玖家麻辣豬蹄旗艦店（滄州鳳凰城店）正式營業，地址於河北滄州市運河區鳳凰中街與鯨川路交叉處

2023年9月底，焱玖家麻辣豬蹄（德州直營店）正式營業

2024年4月，門店增長至90多家。

採購當天新鮮豬蹄，鍋底不放一滴油，使用動物油脂和純天然礦泉水熬制，由桂皮，香葉等三十餘味秘料烹飪而成，每天現燉五小時。

單店模型基本定型260-320㎡,單店員工數8-16人，投資小，運營費用小；

高翻台：開餐前燉製，出餐快，翻台快；

標準化強：無需大廚依賴，低SKU，產品輸出穩定；

廚房功能性布局簡單：主廚房，洗配切，保障日常運營，冷盤與自製水吧輸出副品價值，提升店鋪輔助產品的同時拉高毛利值。

河北省（滄州，廊坊，邯鄲，保定，唐山，秦皇島，衡水），山東省（德州，濱州，濟南），河南省（鄭州），江蘇省（淮安），廣東省(東莞)，山西省（太原，長治，運城，晉中）安徽省（合肥），內蒙古（烏蘭浩特），陝西（商洛）。