焯小面

基本介紹

• 中文名：焯小面
• 主要食材：白菜，茼蒿，菠菜，生菜，豆腐，白蘿蔔，羊肉

用料

材料	用量
白菜，茼蒿，菠菜，生菜，豆腐，白蘿蔔	適量
羊肉	適量
醋，麻醬，老乾媽辣醬	適量
麵條	適量

做法

1. 菜葉和菜梗分開，菜葉放進大湯碗裡。下水煮麵
2. 麵條煮熟連湯倒進帶菜的大湯碗裡，不要管她它，把菜和肉焯熟也倒進湯碗裡，把所有的湯倒掉。放入醬汁拌勻食用～