白色或黃白色粉末，無臭無味，不溶於水，溶於鹽酸，空氣中比較穩定。用作鐵鹽強化，廣泛用於食品、食鹽、保健品、醫藥等。
基本介紹
- 中文名：焦磷酸鐵鈉
- 外文名：Ferric Sodium Pyrophosphate
- CAS號：10213-96-4
- 分子量： 1277.02
基本信息,物化信息,
基本信息
中文名稱：焦磷酸鐵鈉
英文名稱：Ferric Sodium Pyrophosphate
CAS號：10213-96-4
分子式：Na8Fe4(P2O7)5·xH2O
分子量： 1277.02
分子結構：（右圖）
物化信息
產品性狀：白色或黃白色粉末，無臭無味，不溶於水，溶於鹽酸，空氣中比較穩定。
適用範圍：用作鐵鹽強化，廣泛用於食品、食鹽、保健品、醫藥等。
含量(以Fe計)% ≤14.5-16.0
砷(以As計) % ≤0.0003
重金屬(以Pb計) % ≤0.002
灼燒失重(800℃，1h) % ≤20.0
