焦決明

簡介

炒決明，又叫焦決明。

功效：決明子的功效與其炮製有一定關係，生用有苦寒甘潤、清肝、潤腸通便之效，治多用於肝火上犯，便秘等症;炒後緩其寒性，易於煎出和粉碎，有疏風清肝、明目之效果，多用於肝腎不足、青盲內障，夜盲。

形狀：略呈四方形或短圓柱形,兩端近平行,稍傾斜,長3～7毫米,寬2～4毫米,綠棕色或暗棕色,平滑有光澤,背腹面各有1條突起的稜線,稜線兩側各有1條淡黃色的線形凹紋;質堅硬,不易破碎。橫切面可見薄的種皮和2片3形折曲的黃色子葉。

性味：氣微,味微苦。

以顆粒飽滿、色綠棕者為佳。

功用：清熱明目，潤腸通便。用於目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結。歸肝、腎、大腸經。

注意點：決明子藥性寒涼，有泄瀉和降血壓的作用，就不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓等患者服用。此外，決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物，長期服用可引起腸道病變或引起難治性便秘。

適宜搭配：枸杞子、菊花、荷葉、炒熟的決明子、玫瑰花。

沖泡方式：需用炒熟的決明子沖泡茶。

在本草備要中，並沒提到要炒用，僅是提到“搗碎煎”。在中醫傳統炮製觀念中，藥物若炒過，可以減少期對於脾胃的副作用，而從現代藥理研究中，決明子若經炒過，可將其中瀉下的成分破壞，並保留平肝疏風功能。

因此，若是要將決明子當健康食品的話，最好是炒過再使用；但是，若平時有便秘的情況的話，不妨生用即可

決明子

用法與用量：

常用炒熟的決明子沖泡茶：

炒決明子：取淨決明子，置鍋內炒至微有香氣，取出，放涼。

內服：煎湯，1.5～3錢；或研末。

外用：研末調敷。

介紹決明子的幾種沖泡方法和功效：

（一)決明子茶

材料：決明子500克

調製：

1、事先將決明子放入鍋中，以火炒黃，並放入瓶中保存。

2、取20克決明子，放入杯中，以滾水沖泡，即可飲用。

功效：保護視神經，能減輕視力模糊症狀，防治青光眼與白內障。

（二)決明子菊花茶

材料：決明子20克，菊花12克，烏龍茶6克。

調製：

1、將決明子和菊花洗淨，與茶葉一同放入杯中。

2、加入沸水，燜約10分鐘即可飲用。

功效：有效幫助降低血脂，改善習慣性便秘，降血壓。

（三）決明子麥芽茶

材料：決明子15克，麥芽25克，山楂25克，茶葉8克，荷葉8克。

調製：

1、將決明子、山楂與麥芽一起放入鍋中，加入清水煮約20分鐘。

2、加入茶葉、荷葉後，再煮片刻。

3、濾出渣滓，並將茶汁倒出。