杜仲，落葉喬木，高達20米，胸徑50厘米。樹冠圓球形。樹皮深灰色，枝具片狀髓，樹體各部折斷均具銀白色膠絲。小枝光滑，無頂芽。單葉互生，橢圓形，長7~14厘米，有鋸齒，羽狀脈，老葉表面網脈下限，無托葉。花單性，花期4~5月，雌雄異株，無花被，生於幼枝基部的苞葉內，與葉同放或先葉開放。翅果扁平，長橢圓形，頂端2裂，種子一粒。果期10~11月。
中醫一直很重視杜仲強筋健骨、補肝腎、抗衰老的作用，研究證明，杜仲葉具有在微重力環境條件下抵抗人體肌肉和骨胳老化的功能，可作為空間保健品。動物實驗表明，杜仲含有一種可促進人體的皮膚、骨骼、肌肉中的蛋白質膠原的合成與分解的特殊成分，具有促進代謝、防止衰退的功能，可用來預防太空人因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退。
基本介紹
- 中文名稱：焦杜仲
- 外文名稱：Travel to watch industry
- 地理位置：宣武門外南橫街西口
- 氣候類型：暖溫帶半濕潤氣候區
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植物簡介
關於腎虛腰痛
杜仲和青娥丸是治療腎虛腰酸腰痛的常用方藥。許多慢性腰部疾病，包括腰部軟組織、腰椎、後腹膜臟器、盆腔等的慢性病，如腰肌勞損、腰椎骨質增生、慢性腎病、慢性尿路感染、慢性盆腔炎、慢性強直|生脊柱炎、慢性腰椎問盤突出症等，都有慢性腰酸腰痛的症狀。病人腰痛腰酸，喜敲喜暖，中醫辨證為腎虛或腎督虧損。杜仲與川斷、補骨脂、菟絲子等同用，有改善症狀的效果。這種腰痛腰酸不是消炎止痛片所能緩解的。 杜仲是安胎的良藥，並能治療妊娠腰酸腰痛。
關於降壓
杜仲降低血壓的作用是近代研究發現後才運用的，是中藥套用的發展。它對原發性高血壓和腎性高血壓都有功效。現臨床上降壓藥很多，很少使用杜仲製劑來治療高血壓。但杜仲改善頭暈頭痛、身體困重等症狀的效果比較好。
關於治療腎病
對慢性腎病、狼瘡性腎炎，我們臨床常用杜仲、川斷與接骨木、落得打等藥同用，短期內可改善腰酸腰痛，長期服用可減少蛋白尿。其機制可能與杜仲能促進腎上腺皮質功能，提高體內激素水平，改善腎小球血流等有關。它對腎性高血壓也有協助降低的作用。
關於藥材資源
杜仲是喬木的樹皮，國內各省均有栽種，l5～20年才能長成，局部取皮。現藥店配到的杜仲，皮薄絲少，說明樹尚未長高成材。取皮過早，不但影響療效，而且對保護藥材資源是很不利的。只有廣泛地栽種，才能既能綠化環境，又保證藥材的充分供應。杜仲的枝皮和樹葉也有白絲相連，能否入藥，可以研究試用。杜仲葉和茶葉製成袋泡茶，長期服用可以強身和改善腰酸、頭暈等症狀。
採收貯藏
杜仲皮，栽培10～20年，用半環剝法剝取樹皮。6～7月高溫濕潤季節，此時杜仲樹形成層細胞分裂比較旺盛，在離地面10cm以上樹幹，切樹幹的一半或三分之一，注意割至韌皮部時不傷形成層，然後剝取樹皮。經2～3年後樹皮重新長成。環剝法，用芽接刀在樹幹分技處的下方，繞樹幹環切一刀，再在離地面10cm處再環切一刀，再垂直向下縱切一刀，只切斷韌皮部，不傷木質部，然後剝取樹皮。剝皮直選多雲或陰天，不宜在雨天及炎熱的晴天進行。加工：剝下樹皮用開水燙泡，將皮展平，把樹皮內面相對疊平，壓緊，四周上、下用稻草包住，使其發汗，經1星期後，內皮略成紫褐色，取出，曬乾，颳去粗皮，修切整齊，貯藏。置通風乾燥處。
用藥宜忌
宜：中老年人腎氣不足，腰膝疼痛，腿腳軟弱無力，小便餘瀝者宜食;婦女體質虛弱，腎氣不固，胎漏欲墮及習慣性流產者保胎時宜食，小兒麻痹後遺症，小兒行走過遲，兩下肢無力者宜食;高血壓患者宜食。
忌：杜仲性味平和，補益肝腎，諸無所忌。
陰虛火旺者慎服。
①《本草經集注》："惡蛇皮、元參。"
②《本草經疏》："腎虛火熾者不宜用。即用當與黃柏、知母同入。"
③《得配本草》："內熱。精血燥二者禁用。"
性味歸經
杜仲，甘微辛，溫。
①《本經》：“味辛，平。”
②《別錄》：“甘，溫，無毒。”
③《藥性論》：“味苦。”
入肝、腎經。
①王好古：“肝經氣分。”
②《雷公炮製藥性解》：“入腎經。”
③《本草經解》：“入手太陰肺經。”
生藥材鑑定
乾燥樹皮，為平坦的板片狀或卷片狀，大小厚薄不一，一般厚約3～10毫米，長約40～100厘米。外表面灰棕色，粗糙，有不規則縱裂槽紋及斜方形橫裂皮孔，有時可見淡灰色地衣斑。但商品多已削去部分糙皮，故外表面淡棕色，較平滑。內表面光滑，暗紫色。質脆易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細密，略有伸縮性。氣微，味稍苦，嚼之有膠狀殘餘物。以皮厚而大，糙皮刮淨，外面黃棕色，內面黑褐色而光，折斷時白絲多者為佳。皮薄、斷面絲少或皮厚帶粗皮者質次。顯微鑑定：老樹皮橫切面：落皮層較厚。韌皮部有斷續的石細胞層約5-6條，每層厚約3列細胞，石細胞壁極厚;射線寬2-3列細胞;有不規則形的橡膠質團塊散布，以近石細胞層處為多見。縱切面觀橡膠質糸存在於橡膠細胞中。
粉末：深灰棕色。
① 石細胞類長方形、類方形、類圓形、多角形或不規則形，直徑32-80 μm，長至180μm，壁厚6-28μm，大多厚薄不勻，孔溝明顯，有的胞腔含橡膠質團塊。
② 橡膠絲細長條狀，稍彎曲或扭曲成團，表面顯顆粒性。
③ 木栓細胞表面觀多角形，壁不均勻增厚，木化，紋孔細小，胞腔內常含橙紅色物;斷面觀略呈長方形，壁一邊薄，另一邊厚，孔溝明顯。另可見篩管分子、澱粉粒等。
藥物配伍
1、配牛膝，補肝腎及強筋骨之力增強，常用於治肝腎不足的腰腿疼痛及兩足無力等症。
2、配續斷，功能補肝腎，利腰膝，固沖任，常用於肝腎不足所致諸症。
3、配補骨脂，溫補腎陽力增，兼補脾、肝，既澀下元，又固沖任，常用於腎陽不足，下元虛冷之陽痿，腰膝冷痛及下元不固之滑精遺尿，亦可用於肝腎不足之腰膝酸軟，胎動不安及脾腎陽虛泄瀉等症。
4、配五加皮，既強壯筋骨又祛風濕，乃補瀉兼施的藥對，適宜治療肝腎兩虛，風濕侵入筋骨而致的腰腿痛，足膝酸痛，關節不利，兩下肢無力等症。
現代研究
藥(毒)理學
杜仲煎劑15-25g/kg給兔灌胃，僅有輕度抑制，並無中毒症狀。小鼠連服同樣劑量共5天，亦未見死亡。給小鼠靜脈注射的LD50為574.1±1.0g(原生藥)/kg。小鼠腹腔注射600g(原生藥)/kgl次，動物出現伏臥、安靜，2小時後恢復正常活動，有時出現歪扭反應，觀察7天未出現死亡。小鼠腹腔注射500g(原生藥)/kg，每天1次，連續6次，動物未出現死亡。對於豚鼠，腹腔注射10-15g/kg後，3-5天內半數動物死亡。亞急性試驗，杜仲煎劑對大鼠、豚鼠、兔及犬的腎組織有輕度的水腫變性，對心、肝以及脾的組織無病變。
杜仲化學成分
樹皮含杜仲膠6～10%，根皮約含10～12%，樹葉含杜仲膠2%~4%。此外，還含糖甙0.142毫克%、生物鹼0.066毫克%、果膠6.5毫克%、脂肪2.9毫克%、樹脂1.76毫克%、有機酸0.25毫克%、酮糖(水解前2.15毫克%、水解後3.5毫克%)、維生素C20.7毫克%、另外。含有維生素E，維生素B及β-胡蘿蔔素等，還含有很多人體必須的微量元素，醛糖、綠原酸。
種子所含脂肪油的脂肪酸組成為亞麻酸67.38%、亞油酸9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%.棕櫚酸4.68%。果實含膠量可達27%，易溶於乙醇、丙酮等有機溶劑。
許多學者對杜仲的化學成分進行了大量研究。經研究發現杜仲的皮、葉、枝條、果實和花中含有的成分大致可分為以下幾類：
木脂素類(lignans)杜仲膏
包括松脂醇二葡萄糖苷(pinoresinol diglucoside)這一主要降壓成分、丁香脂醇二葡萄糖昔、橄欖脂素、吉尼波西狄克酸甲脂(geniposidic acid methylester)、兒茶素-(7，8-b，c)-4α-(3，4-二羥苯基)-α-(3H)吡喃糖、兒茶素-(7，8-b，c) -4β-(3，4-二羥苯基)-α-(3H)吡喃糖等，迄今為止，從杜仲中已分離出木脂素類化合物27種，其中許多有效成分在抗腫瘤方面具有很好的活性。
苯丙素類化合物(penylpropanoids)
包括香豆酸(coumaric)、咖啡酸乙酯(caffeic acid ethylester)、綠原酸(chlorogenic-acid) 、松柏苷(syringin)。迄今為止，杜仲中發現苯丙素類化合物有11種。
環烯醚萜類(iridoids)
杜仲醇(encommiol)、杜仲醇苷(encommio-side)、京尼平(genipin)、京尼平苷酸(geniposidic acid)、京尼平苷(geniposide)、桃葉珊瑚苷(aucubin)、筋骨草苷(ajugoside)、哈帕苷丁酸酯(harpagide acetate)、雷撲妥苷(reptoside)、車葉草酸、去乙醯車葉草酸、10-乙醯雞屎藤苷、表杜仲醇。到目前為止，從杜仲中分離的環烯醚萜類化合物共15個。
黃酮類
黃酮類化合物也是杜仲的主要有效成分之一，其含量的高低是判斷杜仲生藥及其產品質量的重要指標，對杜仲黃酮類化合物的報導多見於含量測定和分離提取工藝的研究。經研究發現杜仲中所含黃酮類化合物主要為山奈酚(kaempferol)、槲皮素(quercetin)、紫雲英苷(astragalin)、陸地錦苷(hirsutin)、蘆丁(rutin)。
杜仲膠(gutta-percha)
醫學作用
【化學成分】
樹皮含多種木脂素及其甙類成分：右旋丁香樹脂酚(syringaresinol)，右旋了香樹脂酚葡萄糖甙(sy-ringaresinol-O-β-D-glucopyranoside)[2],丁香丙三醇-β-丁香樹脂酚醚4”，4″′-雙葡萄糖甙(syringylglycerol-β-syringaresinol ether 4″，4″′-di-O-β-D-glucopyranoseid];右旋鬆脂酚(pinnoresinol)，右旋表松脂酚(epipinoresinol)[1],右旋鬆脂酚葡萄糖甙(pinoresinol-O-β-D-glucopyranoside),右旋鬆脂酚雙葡萄糖甙(pinoresinol-di-O-β-D-glucopyranoside),右旋1-羥基松脂酚(l-hydroxypinore-sinol)[1]，右旋 1一羥基松脂酚-4′-葡萄糖甙(1-hydroxypinol-4′-O-β-D-glucopyranoside)，右旋1-羥基松脂酚-4”-葡萄糖甙(1-hydroxypinoresinol-4″-O-β-D-glucopyranside]，右旋1-羥基松脂酚-4′， 4″-雙葡萄糖甙( l-hydroxypinoresinol- 4’，4″-di-O-β-D-glu-copyranoside)[2],二氫去氫二松柏醇(dihydrodehydrodiconiferylalcohol)，蘇式二羥基去氫二松柏醇(threo-dihydroxydehydro di-coniferyl alcohol)，赤式二羥基去氫二松柏醇(erytho-dihydroxy-dehyrodiconiferyl alcohol)[1]，去氫二松柏醇-4，r′-二葡萄糖甙(dehydrodiconiferyl alcohol-4，r′-di-O-β-D-glucopyranoside)[3]，左旋橄欖樹脂素(olivil)，左旋橄欖樹脂素-4′-葡萄糖甙(olivil-4′-O-β-D-glucopyranoside)，左旋橄欖樹脂素-4″-葡萄糖甙(olivil-4″-O-β-D-glucopyranoside)[6]，左旋橄欖樹脂素-4′，4″-雙葡萄糖甙(olivil-4′，4″-di-O-β-D-glucopyranoside)[2]，右旋環橄欖樹脂素(cycloolivil)[5]，右旋杜仲樹脂酚(medioresinol)[1]，杜仲素(eu-commin)A就是右旋杜仲樹脂酚一4′-葡萄糖甙(medioresinol-4-O-β-D-glucopyranoside)，右旋杜仲樹脂酚雙葡萄糖甙(medioresinol-di-O-β-D-glucopyranoside)[4];耳草脂醇C-4”，4”-雙葡萄糖甙(hedyotol C-4″，4″-di-O-β-D-glucopyranoside)[6],鵝掌楸甙(liriodendrn)[4],柑屬甙B(citrusin B)[3].還含多種環烯醚萜類成分：桃葉珊瑚甙(aucubin)[2]，杜仲甙(ulmoside)即是桃葉珊瑚甙元-1-β-異麥芽糖甙(aucubigenin-1-β-isomaltosde)[7],都桷子素( genipin)[1]，都桷子甙(geniposide)，都桷子甙酸( geniposidicacid)[6]，筋骨草甙(ajugoside)，哈帕甙乙酸酯(harpagide acetate)，匍匐筋骨草甙(reptoside)[8]，杜仲醇(eucommiol)，杜仲醇甙I(eucommioside I)[6]等。又含酚性成分：消旋的蘇式 1-(4-愈創木酚基)甘油(threo-guaiacylglycerol)，消旋的赤式l-(4-愈創木酚基)甘油(erythro-guaiacyl glycerol][5]，赤式1-(4一愈創木酚基)甘油-β-松柏醛醚(erythro-guaiacyl glycerol-β-coniferyl aldehydeether)，蘇式1-(4-愈創木酚基)甘油-β-松柏醛醚(threo-guaiacylglycerol-β-coniferylaldehyde ether)，咖啡酸(caffeic acid)，綠原酸(chlorogenic acid)，綠原酸甲酯(methyl chlorogenate)[1]，香草酸(vanillic acid)[9]。三萜成分：白樺脂醇(betulin)，白樺脂酸(be-tulic acid)，熊果酸(ursolic acid)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，胡蘿蔔甙(dancosterol),[9]以及包括苯丙氨酸(phenylalanine)、賴氨酸(ly-sine)、色氨酸(tryptophan)、蛋氨酸(methionine)、蘇氨酸(threo-nine)、纈氨酸(valine)、亮氨酸(leucine)、異亮氨酸(isoleucine)、谷氨酸(glutamic acid)、胱氨酸(cystine)、組氨酸(histidine)在內的 17種游離胺基酸和鍺、硒等15種微量元素[10]。另含杜仲烯醇(ulmoprenol)[11]，山柰酚(kaempferol)，酒石酸(tartaric acid)，半乳糖醇(galactitol)[2]，正三十烷醇(n-triacontanol)，正二十九烷(n-nonacosane)[9]。樹皮還含杜仲膠，其結構與馬來乳膠即固塔波橡膠(guttapercha)相同，為反式異戊二烯聚合物，屬硬橡膠類，含量約22. 5%[12]。
【理化鑑別】
成分分析研究進展：略
【含量測定】
色譜條件與系統適用性試驗：用十八烷基矽烷鍵合矽膠為填充劑;甲醇-水(25:75)為流動相;檢測波長為277nm。理論板數按松脂醇二葡萄糖苷峰計算應不低於1000.對照品溶液的製備：精密稱取松脂醇二葡萄糖苦對照品適量，加甲醇製成每1ml含0.5mg的溶液，搖勻，即得。供試品溶液的製備：取該品約3g,剪成碎片，揉成絮狀，取2g,精密稱定，置索氏提取器中，加入氯仿適量，加熱回流6小時，棄去氯仿液，藥渣揮去氯仿，再置索氏提取器中，加人甲醇適量，加熱回流6小時，提取液回收甲醇至適量，轉移至10ml量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，濾過，即得。測定法：分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10pl,注人液相色譜儀，測定，即得.該品含松脂醇二葡萄糖脊(C32H42O16)不得少於0.10%。
臨床套用
1.杜仲酒(《外台秘要》)治卒腰痛。杜仲、丹參各25g，川芎15g。上3味切，以酒2斤漬5晚，隨性少少飲之。方中杜仲配伍各藥有補肝腎、強筋骨的功效。
2.思仙續斷丸(《本事方》)治肝腎風虛氣弱，腳膝不可踐地，腰脊疼痛，風毒流注下經，行止艱難，小便餘瀝，此藥補五臟內傷，調中益精涼血，堅強筋骨，益智輕身。杜仲150g，五加皮、防風、薏苡仁、羌活、續斷、牛膝各90g，萆薢120g，生乾地黃150g。上為末，好酒3升，化青鹽90g，用木瓜250g，以鹽酒煮成膏，和杵丸如梧子大，每服50丸，空心食前，溫酒鹽湯下。方中杜仲配伍續斷治肝腎不足之腰膝酸痛，腿軟無力，行走不利等症。
3.單味配豬腰子同燉吃，治腎虛腰背酸痛，腿膝軟弱，小便頻數。
此外 在臨床上還可以套用於以下幾方面：
①治療高血壓病
以10%杜仲酊每次30滴，日服3次。共治119例，經1～23個月的觀察，療效滿意者51例(42.8%)，平均治療9.1個月;稍進步者15例(12.6%);無效者53例(44.6%)。未發現不良反應。另有以5%杜仲酊每次5毫升，日服3次，治療124例，對早期高血壓病的療效較好，在治療1個半月內有4例血壓降至正常;對重症高血壓則不能遏制其發展。有人認為杜仲對自覺症狀的改善較其它藥物顯著。曾用杜仲、利血平、利血平合併肼苯噠嗪三組進行療效對照，結果降壓效果以杜仲最差，有效率為50%，其它兩組分別為90%、95%;但自覺症狀的減輕則以杜仲為最佳，占82.5%，其它兩組分別為65.1%：61.3%。實驗觀察證明，炒杜仲的降壓作用比生杜仲的降壓作用大，醇浸液比水煎液的降壓作用小。
②治療小兒麻痹後遺症
用杜仲1.5兩，豬腳1隻;加水適量，文火熬4小時，取藥汁每日2次分服;次日將藥渣另加豬腳1隻再行煎服，隔日1劑，共服10劑。治療1例病史二年的患兒，用過中、西醫及新醫療法均無效，經用上方，同時進行肌肉按摩及功能訓練，1周后，肌力開始有進步，可獨立行走30米;2周后能獨立行走200米，步態較穩，肌力顯著進步;第3周已能獨立行走600米，步態穩健有力。
據日本大學藥學系高橋周七教授的最新研究表明，杜仲可以提高機體膠原蛋白的新陳代謝，小鼠試驗結果顯示，服用杜仲粉的小鼠膠血清內原蛋白含量增加1.6倍，作為膠原蛋白指標之一的羥基脯氨酸也多出1.3倍。因此杜仲具有減肥和美容的作用。
注意事項
- 保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜；
- 少吃辛辣或者刺激性食物；
- 積極參加戶外運動，放鬆心情；
- 不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。
中醫理論
各家論述
1.《神農本草經》：主腰脊痛，補中益精氣，堅筋骨，強志，除陰下癢濕，小便餘瀝。
杜仲 2.《名醫別錄》：主腳中酸痛，不欲踐地。
3.《藥性論》：治腎冷臀腰痛，腰病人虛而身強直，風也。腰不利加而用之。
4.《日華子本草》：治腎勞，腰脊攣。入藥炙用。
5.王好古：潤肝燥，補肝經風虛。
6.《本草正》：止小水夢遺，暖子宮，安胎氣。
7.《玉楸藥解》：益肝腎，養筋骨，去關節濕淫，治腰膝酸痛，腿足拘攣。
8.《本草再新》：充筋力，強陽道。
9.《本草綱目》：杜仲，古方只知滋腎，惟王好古言是肝經氣分藥，潤肝燥，補肝虛，發昔人所未發也。蓋肝主筋，腎主骨，腎充則骨強，肝充則筋健，屈伸利用，皆屬於筋。杜仲色紫而潤，味甘微辛，其氣溫平，甘溫能補，微辛能潤，故能入肝而補腎，子能令母實也。按龐元英《談藪》：一少年得腳軟病，且疼甚，醫作腳氣治不效。路鈐孫琳診之，用杜仲一味，寸斷片折，每以一兩，用半酒半水一大盞煎服，三日能行，又三日痊癒。琳曰，此乃腎虛，非腳氣也，杜仲能治腰膝痛，以酒行之，則為效容易矣。
10.李中梓：杜仲，雖溫而不助火。
11.《本草經疏》：杜仲，按《本經》所主腰脊痛，益精氣，堅筋骨，腳中酸痛，不欲踐地者，蓋腰為腎之府，經曰，動搖不能，腎將憊矣。又腎藏精而主骨，肝藏血而主筋，二經虛，則腰脊痛而精氣乏，筋骨軟而腳不能踐地也。《五臟苦欲補瀉》雲，腎苦燥，急食辛以潤之，肝苦急，急食甘以緩之。杜仲辛甘具足，正能解肝腎之所苦，而補其不足者也。強志者，腎藏志，益腎故也。除陰下癢濕，小便餘瀝者，祛腎家之濕熱也。益腎補肝，則精血自足，其主補中者，肝腎在下，髒中之陰也，陰足則中亦補矣。
12.《本草匯言》：方氏《直指》云：凡下焦之虛，非杜仲不補;下焦之濕，非杜仲不利;足脛之酸，非杜仲不去;腰膝之疼，非杜仲不除。然色紫而燥，質綿而韌，氣溫而補，補肝益腎，誠為要劑。如肝腎陽虛而有風濕病者，以鹽酒浸炙，為效甚捷;如肝腎陰虛，而無風濕病，乃因精乏髓枯，血燥液乾而成痿痹，成傴僂，以致俯仰屈伸不用者，又忌用之。
13.《藥品化義》：杜仲，沉下入腎，蓋腎欲堅，以苦堅之，用此堅腎氣，強壯筋骨，主治腰脊酸疼，腳膝行痛，陰下濕癢，小便餘瀝。東垣雲功效如神應，良不爽也。牛膝主下部分，杜仲主下部氣分，相須而用。
14.《本草求真》：杜仲，入肝而補腎，子能令母實也，且性辛溫，能除陰癢，去囊濕，痿痹癱軟必需，腳氣疼痛必用，胎滑夢遺切要。若使遺精有痛，用此益見精脫不已，以其氣味辛溫，能助肝腎旺氣也。胎因氣虛而血不固，用此益見血脫不止，以其氣不上升，反引下降也。功與牛膝、地黃、續斷相佐而成，但杜仲性補肝腎，直達下部筋骨氣血，不似牛膝達下，走於經絡血分之中，熟地滋補肝腎，竟入筋骨精髓之內，續斷調補筋骨，在於曲節氣血之間為異耳。獨怪今世安胎，不審氣有虛實，輒以杜仲、牛膝、續斷等藥，引血下行。在腎經虛寒者，固可用此溫補以固胎元。若氣陷不升，血隨氣脫而胎不固者，用此則氣益陷不升，其血必致愈脫不已[1]。
實用選方
1、治腰痛：杜仲一斤，五味子半升。二物切，分十四劑，每夜取一劑，以水一升，浸至五更，煎三分減一，濾取汁，以羊腎三、四枚，切下之，再煮三、五沸，如作羹法，空服頓服。用鹽、醋和之亦得。(《篋中方》)
2、治腰痛：川木香5克，八角茴香15克，杜仲(炒去絲)15克。水一鐘，酒半鐘，煎服，渣再煎。(《活人心統》思仙散)
3、治卒腰痛不可忍：杜仲100克(去粗皮，炙微黃，銼)，丹參100克，芎藭75克，桂心50克，細辛1.5克。上藥搗粗羅為散，每服20克，以水一中盞，煎至2.5克，去滓，次入酒1克，更煎三、兩沸，每於食前溫服。(《聖惠方》杜仲散)
4、治中風筋脈攣急，腰膝無力：杜仲(去粗皮，炙，銼)75克，芎藭50克，附子(炮裂，去皮。臍)25克;上三味，銼如麻豆，每服25克，水二盞，入生薑一棗大，拍碎，煎至一盞，去滓，空心溫服。如人行五里再服，汗出慎外風。(《聖濟總錄》杜仲飲)
5、治小便餘瀝，陰下濕癢：川杜仲200克，小茴香200克(俱鹽、酒浸炒)，車前子175克，山茱萸肉150克(俱炒)。共為末;煉蜜丸，梧桐子大。每早服25克，白湯下。(《本草匯言》)
6、治婦人胞胎不安：杜仲不計多少，去粗皮細銼，瓦上焙乾，搗羅為末，煮棗肉糊丸，如彈子大，每服一丸，嚼爛，糯米湯下。(《聖濟總錄》杜仲丸)
7、治頻慣墮胎或三、四月即墮者：於兩月前，以杜仲400克(糯米煎湯，浸透，炒去絲)，續斷二兩(酒浸，焙乾;為末)，以山藥250-300克為末，作糊丸，梧子大。每服五十丸，空心米飲下。(《簡便單方》)
8、治高血壓：一杜仲、夏枯草各25克，紅牛膝15克，水芹菜150克，魚鰍串50克。煨水服，一日三次。(《貴州草藥》);二杜仲、黃芩、夏枯草各25克。水煎服。(《陝西中草藥》)
9、原發性坐骨神經痛：杜仲30克，豬腰1對。用時將豬腰剖開，除去白色的筋膜，加冷水800毫升，以豬腰煮熟為度，除去杜仲，乘溫服食豬腰及藥汁，連服7～10劑。
10、腎炎：用豬腰1個，杜仲30克，研末，裝人除去白色的筋膜的豬腰內燉熟，食肉服湯，每日1劑，治急性腎炎。亦可用杜仲、海金沙、仙茅、雙腎草各15克，水煎服，每日1劑，治慢性腎炎。
11、青蛾丸(《太平惠民和劑局方》)，功能溫腎陽，止腹痛，治腎虛腰痛如折，起坐艱難，俯仰不利，轉側不能。
12、右歸丸(《景岳全書·新方八陣》)，治元陽不足，命門火衰。
13、杜仲湯(《傷科補要》)，治腰脊傷痛。
14、獨活寄生湯(《備急千金要方》)，功能祛風濕，止痹痛，益肝腎，補氣血，治肝腎兩虧，氣血不足，感受風寒濕邪，腰膝冷痛，肢節屈伸不利，或麻痹不仁，畏寒喜溫。
15、溫胞飲(《傅青主女科》)，治婦人下部寒冷不孕。
膳食營養
藥膳配伍
杜仲科木本植物杜仲的樹皮。產於四川、雲南、貴州、湖北等地。4~6月剝取，颳去粗皮，經堆置至內皮呈紫褐色，曬乾。切塊或絲，鹽水炒用。
[性能]味甘，性溫。能補肝腎，強筋骨，安胎。
[參考]含杜仲膠、杜仲甙、黃酮類、鞣質。
能增強腎上腺皮質功能，增強機體免疫功能;有鎮靜、鎮痛和利尿作用;有一定強心作用;能使子宮自主收縮減弱，對子宮收縮藥有拮抗作用;有較好的降壓作用，能減少膽固醇有吸收，以炒杜仲的煎劑最好。
杜仲藥膳 [用途]用於肝腎不足，腰膝酸痛，下肢痿軟，陽痿萎尿頻;肝腎虛弱，妊娠下血，胎動不安，或習慣性流產;高血壓病。
[用法]一日10~15克。煎湯，浸酒，泡茶，入菜餚。
[附方]
- 杜仲煨豬腰：杜仲10克，豬腎1個。豬腎剖開，去筋膜，洗淨，用花椒、鹽淹過;杜仲研末，納入豬腎，用荷葉包裹，煨熟食。
源於《本草權度》。本方主要以杜仲補肝腎、強腰止痛。用於腎虛腰痛，或肝腎不足，耳鳴眩暈，腰膝酸軟等。 - 杜仲爆羊腎：杜仲15克，五味子6克，羊腎2個。杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開，去筋膜，洗淨，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調味食。
源於《篋中方》。本方以杜仲補腎強腰，五味子補腎固精。用於腎虛腰痛，遺精尿頻。 - 杜仲寄生茶：杜仲、桑寄生各等分。共研為粗末。每次10克，沸水浸泡飲。
本方用二藥補肝腎，降血壓。用於高血壓而有肝腎虛弱，耳鳴眩暈，腰膝酸軟者。
營養知識
杜仲由於藥用價值高，並且用途廣，所以杜仲又被人們譽為“植物黃金”。杜仲的特徵是表皮草質，內有韌性較強的狀白絲相連，剝皮後又生。只要保護好母樹，便可以經常剝皮，一年一次。
杜仲藥材呈板片狀或兩邊稍向內卷，大小不一，厚3至7毫米。外表面淡棕色或灰褐色，有明顯的皺紋或縱裂槽紋;有的樹皮較薄，未去粗皮，可見明顯的皮孔;內表面暗紫色，光滑。質脆，易折斷，斷面有細密、銀白色，富彈性的橡膠絲相連。氣微，味微苦。以皮厚而大，粗皮刮淨，內表面暗紫色，斷面銀白橡膠絲多而長者為佳[2]。
杜仲適合人群：適宜高血壓患者、習慣性流產婦女、小兒麻痹後遺症患者、腎氣不足者。
陰虛火旺者慎服。(腎虛火熾者不宜用，即用當與黃柏、知母同入。)
杜仲食療作用：該品味甘、微辛，性溫。歸肝、腎經。氣和潤降。
補肝腎，強筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，陽痿，遺精，尿頻，小便餘瀝，陽亢眩暈，風濕痹痛，陰下濕癢，胎動不安，漏胎小產。
杜仲做法指導：可以用來泡茶，泡酒，或在烹飪時作為輔料添加於菜品中。
凡肝腎不足，腰膝酸痛，或足膝痿軟無力者，可與補骨脂、胡桃仁、金狗脊、萆薢、牛大力、千斤拔等配伍;該品常用於沖任不固所致的胎動不安或習慣性隨胎。可單用煮棗肉為丸服;或配伍續斷、桑寄生、熟地黃等，以增強補腎固胎作用;對於妊娠下血者，則可與人參、阿膠、當歸等合用。
杜仲藥膳
杜仲山楂豬肚湯
材料：杜仲30克，山楂20克，豬肚1隻，姜5克，蔥10克，鹽5克，大蒜10克
做法：
1. 把杜仲用鹽水炒焦;山楂去核，切片;豬肚洗淨;姜切片，蔥切段，大蒜去皮。
2. 把鹽抹在豬肚裡外兩面，抹勻;把杜仲、山楂、薑片、蔥段裝入豬肚裡。
3. 把豬肚置燉鍋內，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鐘，停火。4.撈起豬肚，切成5厘米見方的塊，加入湯即可食用。
功效：補肝腎，強筋骨，降血壓。高血壓小便頻數、腰痛、陽痿患者食用。
杜仲雞湯
材料：烏仔公雞1隻，杜仲30克，桂皮、料酒、八角和精鹽各適量。
做法：
- 將烏仔公雞宰殺去雜洗淨，雞腹內塞入洗淨的杜仲；
- 放入鍋內.加入適量的清水，置旺火上煮開；
- 加入料酒、精鹽、八角和桂皮；
- 再用小火慢燉至雞肉爛熟，揀去桂皮和八角即成。
杜仲腰花
配方：杜仲20克，豬腰子250克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽5克，味素3克，醬油10克，醋2克，水澱粉20克，大蔥10克，白糖3克，花椒3克，植物油35克。
製作：
1.將豬腰子洗淨，一剖兩半，片去腰臊筋膜，切成腰花;杜仲加清水，熬成濃汁50毫升，姜，蔥洗淨泥沙，姜切片，蔥切段，白糖、味素、醋、醬油和澱粉兌成滋汁。
2.將鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至六成熱時，放入花椒、姜、蔥、腰花、藥汁、料酒，迅速翻炒，再放入滋汁，顛鍋即成。
功效：補肝腎，健筋骨，降血壓， 適用於腎虛腰痛，步履不堅，陽痿，遺精，眩暈，尿頻，老年耳聾，高血壓等症。
杜仲核桃煲兔肉
配方：杜仲10克，核桃仁30克，兔肉200克，西芹50克，姜5克。蔥10克，鹽5克，雞湯400毫升。
製作：
1.把杜仲烘乾，打成細粉;兔肉洗淨，切成3厘米見方的塊，西芹切4厘米的段，姜切片，蔥切段。
2.把炒鍋置武火上燒熱，放入植物油，六成熟時，下入姜、蔥炒香，放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、鹽炒勻、加入雞湯、用武火燒沸、再用文火煲35分鐘即成。
功效：補肝腎，益氣血，降血壓。
杜仲少蹄筋
配方：
杜仲20克，豬蹄筋300克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，白糖15克，醬油10克，植物油45克，清湯200毫升。
製作：
1.將杜仲碾成細粉，豬蹄筋用油發好後，用清水漂洗乾淨，切3厘米長的段，姜切片，蔥切段。
2.將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至6成熟時，下入姜，蔥爆香，再加入白糖，醬油，炒成棗紅色，下入豬蹄筋，杜仲粉，清湯，燒熟，再加入鹽、雞精即成。
功效：補肝腎，強筋骨。
杜仲煮冬瓜
配方：杜仲25克，冬瓜300克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽2克，雞精2克，雞油25了克。
製作：
將杜仲去粗皮，潤透，切絲，用鹽水炒焦，冬瓜去皮，洗淨，切2厘米寬4厘米長的塊，姜拍松，蔥切段。 將杜仲、冬瓜、料酒、姜、蔥、同放鍋內，加水1800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。 功效：補肝腎，利尿化痰，降低血壓。適用於慢性腎炎，小便不利，高血壓等症。
杜仲羊骨粥
配方：羊骨1節，杜仲10克，粳米50克，陳皮6克，草果2枚，姜30克，鹽少許。
製作：1，羊骨洗淨錘破，粳米淘洗乾淨，杜仲打成粉。
羊骨、杜仲粉、姜、鹽、草果、陳皮放入鍋內，加清水適量沒用武火燒沸後，專用文火煮至濃湯，撈出羊骨、草果、陳皮，留湯汁。 另起鍋，放粳米、羊骨湯，用武火燒沸後，再用文火煮至米爛粥成即可。 功效健骨強腰。
杜仲丹參酒
配方：杜仲30克，丹參30克，川芎20克，米酒750毫升。
製作：
1.將前3味一同搗碎，裝入紗布袋內，紮緊袋口。
2.將不帶放入乾淨的器皿中，倒入酒浸泡，密封。
3.5日後開啟，去掉藥袋，過濾裝瓶，溫熱碎量服用，不限時。
功效：補肝腎，強筋骨，養血活血，祛風通絡，主治肝腎虛損，精血不足，腰酸腿痛，絡脈痹阻。
人工栽培
1.選地、整地 選土層深厚、疏鬆肥沃、土壤酸性至微鹼性、排水良好的向陽緩坡地，深翻土壤，耙平，按株行距2-2.5米x3米挖穴，深30厘米，80厘米見方，穴內施入土雜肥2.5千克、餅肥0.2千克，骨粉或過磷酸鈣0.2千克及火土灰等。苗床則整細耙平後作成1.2米的寬畦。
2.繁殖方法可用種子、扦插，壓條及嫁接繁殖。生產上以種子繁殖為主。
種子繁殖宜選新鮮、飽滿、黃褐色有光澤的種子於冬季11-12月或春季23月月均溫達10℃以上時播種，一般暖地宜冬播，寒地可秋播或春播，以滿足種子萌發所需的低溫條件。種子忌乾燥，故宜趁鮮播種。如需春播，則採種後應將種子進行層積處理，種子與濕沙的比例為1:10。或於播種前，用20℃溫水浸種2-3天，每天換水1-2次，待種子膨脹後取出，稍曬乾後播種，可提高發芽率。條播，行距20 - 25厘米，每畝用種量8-10千克播種後蓋草，保持土壤濕潤，以利種子萌發。幼苗出土後，於陰天揭除蓋草。每畝可產苗木3萬-4萬株。
嫩枝扦插繁殖春夏之交，剪取一年生嫩枝，剪成長5-6厘米的插條，插人苗床，入土深2-3厘米，在土溫21 -25℃下，經15 - 30天即可生根。如用0.05毫升/升。奈乙酸處理插條24小時，插條成活率可達80%以上。
根插繁殖在苗木出圃時，修剪苗根，取徑粗1-2厘米的根，剪成10-15厘米長的根段，進行扦插，粗的一端微露地表，在斷面下方可萌發新梢，成苗率可達95%以上。
壓條繁殖春季選強壯枝條壓入土中，深15厘米，待萌櫱抽生高達7- 10厘米時，培土壓實。經15 - 30天，萌櫱基部可發生新根。深秋或翌春挖起，將萌櫱一一分開即可定植。
嫁接繁殖用二年生苗作砧木，選優良母本樹上一年生枝作接穗，於早春切接於砧木上，成活率可達90%以上。
3.田間管理
苗期管理種子出苗後，注意中耕除草，澆水施肥。幼苗忌烈日，要適當遮蔭，旱季要及時噴灌防旱，雨季要注意防澇。結合中耕除草追肥4-5次，每次每畝施尿素1-1.5千克，或腐熟稀糞肥3000 -4000f克。實生苗若樹幹彎曲，可於早春沿地表將地上部全部除去，促發新枝，從中選留1個壯旺挺直的新枝作新乾，其餘全部除去。
定植1-2年生苗高達1米以上時即可於落葉後至翌春萌芽前定植。據上述株行距，每穴1株。幼樹生長緩慢，宜加強撫育，每年春夏應進行中耕除草，並結合施肥。秋天或翌春要及時除去基生枝條，剪去交叉過密枝。對成年樹也應酌情追肥。北方地區8月停止施肥，避免晚期生長過旺而降低抗寒性。
杜仲茶
基本介紹
杜仲茶是以杜仲初春芽葉為原料，經專業加工而成的一種茶療珍品，是中國名貴保健藥材，具有降血壓、強筋骨、補肝腎的功效，同時對降脂、降糖、減肥、通便排毒、促進睡眠效果明顯。
原料分布
杜仲是遠古時代倖存下來的珍稀樹種，由於杜仲藥用價值巨大，國家藥材部門將“杜仲、七葉一枝花、冬蟲夏草、熊膽”列入四大緊缺專控藥材，而對於杜仲芽葉更有“杜仲全身都是寶，芽葉一片求長生”的美譽。
在南部各省如湖南、湖北，河南、陝西，甘肅等均有分布，但論口味、養生保健當屬生長在在湖南境內、南嶺、南山、雪峰山三山環繞緩衝之地的次原始森林中野生杜仲林，樹齡皆在百年以上，為保護這一珍稀樹種，當地政府成立了專業的林業專家團隊為杜野生杜仲林提供規劃與保障。
飲用方法
配方：杜仲茶5—15克
用法：85度左右開水沖泡，以500毫升水為宜，加蓋悶泡5分鐘，效果最佳。
酌飲：保健量15—25克/天，治療量30克/天
說明：每泡反覆沖泡不宜超過3次
功效：降血壓、強筋骨、補肝腎的功效，同時對降脂、降糖、減肥、通便排毒、促進睡眠效果明顯。
注意：杜仲茶切忌洗茶，頭泡茶水有效成分更高。
適用人群
- 高血壓、高血脂、心腦血管疾病人群
- 高血壓伴有血脂、血糖異常人群
- 腎虛，體虛乏力人群
- 失眠多夢，皮膚粗糙、暗淡人群
- 體弱多病，腰膝酸軟、免疫力低下人群
- 脂肪過多人群人群亞健康疾病人群
功效作用
杜仲茶可喝也可吃。這是因為生命方程杜仲雄花茶的原料100%選自全球最大的有機杜仲基地，無污染、無農藥，擁有國家質檢總局出具的有機食品認證證書;而且經過十餘年品種改良和技術創新，採用國家專利技術研製，絕對不含任何致癌或有毒物質。
相反地，杜仲雄花茶中豐富的天然活性物質還具有抗病毒及解毒的功效，是國家中醫藥管理局中國中醫藥科技開發交流中心評定的“養生保健科技成果推廣項目”。因此，杜仲雄花茶的最佳飲用方法就是沖泡2~3次後，將茶渣嚼食，得到100%的營養與健康。
杜仲茶具有補血與強壯筋骨的作用，經常久坐，腰酸背痛的人易常喝。若是女性朋友還可以在生理期的末期與四物湯一起服用。
崀山屬於中亞熱帶濕潤季風氣候區，森林覆蓋率超過70%，生態環境非常優越，是丹霞植被譜系、演替和丹霞“生態孤島”的獨特模式區域。特殊的地理環境，成就了崀山杜仲藥用成分含量比普通杜仲高出2—3成，其皮、葉、果、雄花中含有的活性成分達400多種，被稱為“健康特種兵”，對人體的健康具有非常神奇的效用，實為天下第一杜仲。
神話傳說
在很多年以前，湖南洞庭湖貨運主要靠小木船運輸，船上拉縴的縴夫由於成年累月低頭彎腰拉縴，以致積勞成疾，他們當中十個有九個患上了腰膝疼痛的頑症。有一個青年縴夫，名叫杜仲，心地善良，他一心只想找到一味藥能解除縴夫們的疾苦。為了實現這一願望，他告別了父母，離家上山採藥。
有一天，他在山坡上遇到一位採藥老翁，於是滿心喜悅地走上前拜見，可老翁連頭也不回地就走啦。杜仲心急如焚，屈指一算離家已經三七二十一天，老母所備的口糧也已吃光，可至今希望渺茫，於是，他又疾步追上前去拜求老翁，並訴說了縴夫們的疾苦。老翁感動淚下，趕忙從藥簍中掏出一塊能治腰膝疼痛的樹皮遞給杜仲，指著對面的高山叮囑杜仲：“山高坡陡，採藥時可要小心性命啊!” 杜仲連連道謝，拜別了老翁，又沿山間險道攀登而去。半路上，他又遇到一位老樵夫，老樵夫聽說杜仲要上山頂採藥，連忙勸阻：“孩兒，想必你家還有老小，此山巔天鵝也難以飛過，猿猴也為攀緣發愁，此去凶多吉少啊……”杜仲一心要為同伴解除病痛，毫不動搖，他艱辛地爬到半山腰時，只聽見烏鴉悲嚎，雌鷹對著雄鷹哀啼，好像也在勸他快快回去。杜仲身臨此境，真是心慌眼花，肚子也餓得咕咕作響，突然一個倒栽翻滾在山間，萬幸的是身子懸掛在一根大樹枝上。過了一會兒，他清醒過來，發現身邊正是他要找的那種樹，於是拚命採集。但終因精疲力竭，又昏倒在懸崖，最後被山水沖入飄渺的八百里洞庭。洞庭湖的縴夫們，聽到這一噩耗，立即尋找，找了九九八十一天，終於在洞庭湖畔一山間樹林中找到了杜仲的屍體，他手上還緊緊抱著一捆採集的樹皮，縴夫們含著淚水，吃了他採集的樹皮，果真腰膝痛好了。為了紀念杜仲，人們從此將此樹皮正式命名為杜仲。
