無蛋燕麥全麥麵包

無蛋燕麥全麥麵包

基本介紹

  • 中文名:無蛋燕麥全麥麵包
  • 主要食材:高筋粉與全麥粉1:1,鮮牛奶
用料,做法,

用料

材料
用量
高筋粉與全麥粉1:1
共360g
鮮牛奶
180ml
60g
乾酵母
3g
5g
奶粉
12g
黃油
36g

做法

1. 按照牛奶、糖、黃油、鹽、奶粉、麵粉順序依次加入麵包機
2. 在麵粉挖個窩,不能露出奶液,然後放入酵母
3. 打開麵包機和面功能,二十分鐘後取出
4. 取出麵團密封放入溫暖處發酵,發至3倍大取出
5. 取出麵團輕鬆揉捏簡單放氣,然後分成兩個圓柱形,密封放入溫暖處醒發十五分鐘
6. 200度預熱烤箱五分鐘,把醒發好的麵包上面分割三至五刀,入烤箱烘烤十五分鐘,五分鐘後摸花生油撒上燕麥片
無蛋燕麥全麥麵包

7. 到點出箱趁熱刷蜂蜜,超讚
無蛋燕麥全麥麵包

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