無蛋沙拉醬

無蛋沙拉醬是鮮奶100克，奶粉30克，，鹽5克，糖70克，色拉油150克，檸檬原汁150克等製作而成的甜品。

基本介紹

• 中文名：無蛋沙拉醬
• 主要原料：鮮奶，奶粉
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 儲藏方法：冷藏

原料

鮮奶100克，奶粉30克，，鹽5克，糖70克，色拉油150克，檸檬原汁150克

作法

先將原料倒入果汁機打1分鐘，再慢慢的倒入沙拉油，等成槳糊狀時，倒入檸檬，拌勻即成自製無蛋沙拉醬。

註：①沙拉油即為大豆色拉油，檸檬汁可改為用白醋。

②倒入沙拉油時必須少量，慢慢的倒入不可太快，否則不會凝固。

③一般市售沙拉醬是用蛋黃作為原料。

④自製沙拉醬一次用不完可放入冰櫃冷藏。